Puttanesca binnen 30 min. op tafel

Bereidingswijze

1. Fruit ui en knoflook tot glazig.
2. Bak tomaat met ui mengsel voor zo 5 min.
3. Voeg ansjovis, olijven en kappertje zaden, chili vlokken bij en bak verder tot alles gaar en goed warm is.
4. Kook pasta in zout water al dente en voeg bij tomaten mengsel.
5. Proeft op smaak en zo nodig zout toevoegen.
6.Serveer op 6 borden en garneer met basilicum en kaas.

Bron

proeven en experimenteren