1. Home
  2. Recepten
  3. Hoofdgerecht
  4. Vegetarische keuken
  5. Lasagne
  6. Vegetarische lasagne

Vegetarische lasagne

  • Vegetarisch, Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op 16-06-2009

Ingrediënten 2 personen


Lasagnebladeren
1 blik artisjok harten
2 of 1 soorten kaas. (bijv: mozarello/ricotto of pak feta, gorgonzola)
1/2 pak bladspinazie in de vriezer. Kan natuurlijk ook vers
4 tomaten gepeld en geprakt gemengd met wat olijfolie, oregano en z+p.
Groene chilipepers uit pot. Olijven kan ook.
Garneren met jonge kaas.


Verder heb je nodig


Oven
Blikopener
evt mixapparaat


Lekkere zelfbedachte lasagne. Kan zo goedkoop en duur worden als je zelf wilt.
En als er bijvoorbeeld gasten komen die niet vegetarisch zijn.. : Mijn vriend vond hem als rasechte karnivoor toch erg lekker en "miste het vlees niet"

Deel dit recept

Ontdek meer:

Voorbereiding

Bereid de lasagnabladeren indien nodig voor

Doe wat water in de waterkoker en giet dit als het klaar is over de tomaten die in een schaal liggen. Laat ze weken totdat de velletjes los beginnen te laten. Giet het water af en pel de tomaten. Snij ze hierna in stukjes en prak ze. Doe er wat olie, zout peper en oregano bij.

Bereidingswijze

Zet de oven op 180 graden.
Ontdooi de spinazie.
Bereid ondertussen de andere producten voor. Snij de kazen, artisjokken, chilipepers (niet te klein) en rasp of snij de jonge kaas.

Verdeel dit alles in 2 verschillende delen. Bijvoorbeeld de spinazie bij de kazen en de rest bijmekaar.

Lasagne in de ovenschaal verdelen:
Vet de ovenschaal in met wat olie of boter.
Leg er 1 laag lasagnebladeren op.
Doe er een laag spinazie mengsel op
Dan een laag lasagnebladeren
Nu een laag tomatenmengsel
Dan weer een laag lasagnebladeren
Etcetc
Dek af met een laag lasagnebladeren en hierover de jonge kaas.



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van xoe


Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van xoe
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top