Ultieme tomatensalade

  • Bijgerecht
  • 0-10 min.
  • Geplaatst op 15-06-2009
  • Ultieme tomatensalade

    Ultieme tomatensalade

    Ultieme tomatensalade

Tasty Tom is marktleider als het om smaaktomaten` gaat, hybridevariëteiten die meer zoet, meer frisheid, meer alles hebben dan gewone rassen. Soms vind je Red Pearl of Roma Pearl, ook vreselijk lekker. En wat doe je daarmee? Daarmee maak je de ultieme tomatensla. Niet zeuren `wat een flauw receptje voor de Volkskeuken`, in de details zit de Ware Smaak. Proeven, van je stoel vallen en je voornemen om voortaan elke dag zoiets heerlijks te eten.

Deel dit recept

Ingrediënten 4 personen
8-12 smaaktomaten
1 ui
2 dikke eetlepels scherpe gladde mosterd
4 eetlepels wijnazijn
1 eetlepel water
snuf zout
snuf suiker
8 eetlepels olijfolie
verse peterselie of munt (facultatief), fijngesneden
Boodschappen bestellen
Benodigdheden
een akelig scherp mes

Bereidingswijze

Snijd de tomaten in dunne plakjes zonder te duwen.
Leg ze dakpansgewijs op een schaal, mooie rijtjes naast elkaar. Snijd de ui volgens de regels van de kunst aan minisnippertjes en strooi erover.
Klop de vinaigrette (let op, er is erg veel mosterd) en giet erover. Bekronen kan met peterselie of munt.

Bron

Bijgerecht door Onno Kleyn

Laatste reacties

Tomklaassens1 avatar
Tomklaassens1 04-08-2018

Het was lekker. Goed bedacht.

Lekkerder1 avatar
Lekkerder1 11-10-2012

Al een paar keer gemaakt.......dus lekkerrrr.

margrietcoppens avatar
margrietcoppens 02-10-2009

lijkt me heerlijk e!!! ik zet ``m meteen in mijn favorieten!!!

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten