aardappelpotje

  • Grieks,
  • 30-60 min.
  • Geplaatst op 13-06-2009
  • aardappelpotje

    Aardappelpotje

    Aardappelpotje

aardappelpotje

Deel dit recept

Ingrediënten 4 personen
1kg.aardappelen,3groene of rode paprika,s,2grote zoete of gewone uien,3a4 teentjes knoflook,2flinke tomaten,3laurier blaadjes,6eetl.olijfolie,wat zeezout en peper
Boodschappen bestellen
Benodigdheden
hapjespan,mes

Voorbereiding

aardappelen schillen en 5min voorkoken,tomaten van de schil ontdoen,knoflook schoonmaken en in plakjes snijden,ui schoonmaken en in ringen snijden ,paprika,s van zaden ontdoen en in grove stukken snijden

Bereidingswijze

verhit in de hapjespan 4eetl.olie en bak zachtjes de uiringen met wat zout 10a15min tot het zacht en zoet is .laat het niet te bruin worden,voeg dan de knoflook,paprika,s en laurier toe,en laat dit nog 15a20min zachtjes sudderen.dan de rest van de olie er bij,even door verwarmen en dan de aardappelen in plakjes of in vieren er bij laat dit nog 20min zachtjes pruttelen ,dan de tomaten er bij en bak dit nog 10 zachtjes mee ,maak op smaak met peper/zout.

Bron

schoonmoeder

Serveertip

dit smaakt heerlijk bij gegrild vlees of kip uit de oven

Laatste reacties

rmdelvoie avatar
rmdelvoie 14-06-2009

Wat een heerlijk recept. Neem dit van je mee. Bedankt, Margrit

karin11213 avatar
karin11213 13-06-2009

lijkt me lekker, neem het mee

ingewieringa avatar
ingewieringa 13-06-2009

Idd goed bij ook BBQ vlees recepten, maar ik denk zelfs ook koud best lekker met scheut olijfolie erover.

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten