Gerookte kip mousse met prei en mango
- Nederlands,
- 10-20 min.
- Geplaatst op 10-06-2009
Eigenlijk een "amuse" maar dat staat niet in het lijstje
Wel apart!!!
Ingrediënten 4 personen
1 ons gerookte kip in blokjes gesneden1 ons mango in blokjes gesneden
60 gr. preiringen
kuipje smeerkaas
mespunt kerriepoeder
zout en peper uit de molen
grove mosterd naar wens
beetje olie, om in te bakken
geschaafde kaas, mag best pittig zijn
Benodigdheden
blender,koekepan,mesVoorbereiding
Bak de prei heel kort in de olie
Doe prei,smeerkaas,kerrie,peper,zout en mosterd in de machine
Wees voorzichtig met de mosterd, even proeven tussentijds!
Voeg tenslotte de kip toe, want die moet niet te fijn zijn
Je moet nog iets hebben om te kauwen!
spatel dan de mango blokjes er door
Bereidingswijze
Zie boven
Serveertip
Op een amuse schaaltje van glas
Garneer met wat geschaafde kaas
Eet smakelijk.
Bewaren in kookboek
Over de plaatser
Laatste reacties
lijkt me erg lekker, ik ga het zaterdag uitproberen, thx