Heerlijke hollandse gehaktbal

Bereidingswijze

Meng in een kommetje, uitgaande van 500 gr. gehakt, een handvol paneermeel, een ei, wat ui, zo fijn mogelijk, een scheutje koffieroom en zout en peper natuurlijk.
Doe er nog wat korianderzaad en een beetje sojasaus in en een scheut zoete chilisaus erbij. En dat sausje giet je over het gehakt. Met een vork omscheppen tot het een smeuïge massa is en dan ballen draaien, precies zo groot als je lekker vindt. Nu nog even met bloem bestuiven en in roomboter braden. Als de buitenkant bevalt, zachtjes lauw warm water erbij en een echt bouillonblokje. Tot ze net onderstaan en laten sudderen, minstens 3 kwartier. Dan heb je een heerlijke Hollandse gehaktbal.

Bron

onbekend