Sambal goreng oedang (kruidig gebakken garnalen)

Bereidingswijze

Hak de ui fijn in de keukenmachine samen met de knoflook, trassi, goela djawa, sambal en laos.
Roer de santen en 4 el. kokend water door elkaar. Verhit de olie. Fruit het uimengsel ca. 3 min. in de hete olie. Voeg de asam, salam, sereh en santen toe. Laat het ca. 3 min. stoven. Schep de garnalen erdoor.

Bron

onbekend