1. Home
  2. Recepten
  3. Voorgerecht
  4. Marokkaanse keuken
  5. Zalm
  6. Saffraanpannenkoekrolletjes gevuld met gerookte zalm

Saffraanpannenkoekrolletjes gevuld met gerookte zalm

Door: 393amber1

  • Marokkaans, Voorgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op 02-06-2009

Ingrediënten



100 gram bloem;
2 eieren;
2 dl. melk;
1 eetlepel olijfolie;
1 mespuntje zout;
1 mespunt saffraanpoeder;
1/2 koffielepel kurkuma;
1 mespunt peper;
verse bieslook;
een pakje verse roomkaas;
gerookte zalm.


Saffraanpannenkoekrolletjes gevuld met gerookte zalm
Saffraanpannenkoekrolletjes gevuld met gerookte zalm
Saffraanpannenkoekrolletjes gevuld met gerookte zalm
Saffraanpannenkoekrolletjes gevuld met gerookte zalm

Een lekker en leuk op te dienen (zie foto) voorgerechtje dat heel gemakkelijk te maken is.
Hartige saffraanpannenkoekjes gevuld met verse roomkaas en gerookte zalm....

Ontdek meer:

Voorbereiding

Doe de bloem in een kom, roer er de eieren en het zout doorheen en mix goed totdat je een glad deeg krijgt.
Roer er dan beetje bij beetje de olijfolie en de melk doorheen.
Voeg er dan de saffraan, de kurkuma, de peper en de gehakte verse bieslook (zoveel als je lekker vindt) aan toe.
Roer alles nogmaals goed door elkaar; zorg dat er geen klontjes ontstaan.

Verhit wat boter of olie in een (pannen-)koekenpan en bak zoveel dunne pannenkoeken van het beslag totdat het beslag op is.

Bereidingswijze

Laat de pannenkoeken afkoelen en besmeer elke pannenkoek met een laagje roomkaas en beleg met dunne plakjes gerookte zalm.
Rol elke belegde pannenkoek stevig op en snijd elke pannenkoekrol in brede stukken.

Serveertip

Dien de pannenkoekrolletjes op in minitajines of anders op kleine schoteltjes.
Versier ze met een paar sprietjes bieslook.

Bron

MIJN WEBLOG (klik)



Deel dit recept

Reacties (8)

Bekijk alle reacties Ophalen reacties ... Bekijk minder reacties


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van 393amber1
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top