1. Home
  2. Recepten
  3. Hoofdgerecht
  4. Italiaanse keuken
  5. Spinazie
  6. pasta met spinazie en brie

pasta met spinazie en brie

Door: contagio

  • Italiaans, Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op 01-06-2009

Ingrediënten 2 personen


Hoofdgerecht voor 2 personen.

 150 gram pasta (schelpjes of macaroni)
 1 teentje knoflook, in dunne plakjes
 400 gram spinazie in deelblokjes (diepvries)
 125 gram kerstomaatjes, gehalveerd
 10 ontpitte zwarte olijven, in plakjes
 125 gram brie
 ovenschaaltje



Dit is één van de recepten waarbij we -als niet-vegetariërs- het vlees niet missen. Het staat met enige regelmaat op onze keukentafel. En verdomd, we eten er dan óók van!

Deel dit recept

Ontdek meer:

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 200 C. Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verthit in een pan met antiaanbaklaag 1 el olie en bak hierin de knoflook zachtjes glazig. Voeg de spinazie toe en roerbak deze totdat de spinazie ontdooid is. Schep de uitgelekte spinazie, tomaatjes en olijven door elkaar en verdeel het samen met de pasta (laag om laag, met ertussendoor plakjes brie) over het ovenschaaltje. Verdeel de brie erover en bak de spinazieschotel ongeveer 15 minuten in de oven, zet de laatste 5 minuten ook de grill aan, zodat de brie mooi gratineert.

Serveertip

Op deze wijze is het een flauwe hap: kwistig met de peper zijn, zout toevoegen en iets pittigs in de zin van sambal, chillies of hete olie doet het er ook erg goed bij!
En gebruik méér brie, ik doe hem er niet alleen bovenop, maar ook tussenin.
Dit is zo`n recept dat elke keer wat aangepast werd, dus het kan wat chaotisch overkomen. Maar een beetje kok snapt het principe, dus dat komt wel goed. Ik bedenk nu dat je ook half brie (of camembert) en half gorgonzola kan nemen, lijkt me ook heel erg lekker! Kortom: maak er wat van........

Bron

Ooit gelezen en daarna zelf geklooid....



Reacties (1)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van contagio
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top