Larp
- Thais, Salade
- 10-20 min.
- Geplaatst op 27-05-2009
Deze heerlijke salade , aangepast naar onze westerse normen qua pikant, is een lekkere snack-salade op zomerse dagen, die we in het midden van de tafel zetten, en gebruik eens een eetbaar bestek zoals sla- en of betelbladeren....
Ingrediënten 4 personen
-450 g rundsgehakt-35 ml vissaus
-100 ml limoensap
-8 rode sjalotten
-4 el verse munt
-4 el vers korianderblad
-4 el kleefrijst
-1,5 th lepel gedroogde chilivlokken
Voorbereiding
-gehakt in de wok of pan met wat water en zout , circa 3 à 4 min laten pruttelen
-van het vuur nemen en laten afkoelen op kamertemperatuur en het overtollige water weggieten
Bereidingswijze
*vlak voor serveren de vissaus, limoensap, de gesnipperde sjalotten, munt, koreander, rijst en chilivlokken toevoegen
*proef af inzake spicy, zuur, en voeg desnoods nog wat limoensap toe
*alles bestrooien met gesnipperde chilipeper en wat gesnipperd koreanderblad
Serveertip
Met een rode chilipeper (gesnipperd) en sla - en of betelbladeren die dienen aks vork...
Bewaren in kookboek
Over de plaatser
Meest bekeken
Kip met groenten in zwarte bonensaus Gewokt varkensvlees met lotuswortel en rijst
 Verrukkelijke Indische , zoet pittige pulled chicken...... Pittig gewokte runderreepjes met paprika en ajuin Groenten met gebraden tofu
 Oosterse sperziebonensalade Varkenshaasje met gesmolten kaas en broccolipuree Udon noedels met kip en pittige sinaasappelsaus Vispakketje met een shiitakemengsel
 Rendang met rundvlees Frittata di pasta alla napolitanaKooktip!
Maak je koelkast leeg
Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!
Laatste reacties
Er zijn nog geen reacties