Zomersalade met aardbeien en camembert

  • Salade
  • 0-10 min.
  • Geplaatst op 26-05-2009

Een heerlijke vrolijke salade :D

Deel dit recept

Ingrediënten 2 personen
- 1/2 doosje aardbeien (250 gram)
- 1/2 galia meloen
- 150 gram camembert
- zakje eikenbladslamelange (100 gram)
- paar radijsjes (met groen, smaakt heerlijk mosterdachtig)
- 2 kopjes couscous

voor de dressing:
- 2 el balsamico creme
- 4 el olijfolie
- 1 el citroensap
- 2 el fijngehakte munt
Boodschappen bestellen

Voorbereiding

Wel de couscous in bouillon met een scheutje olijfolie.
Halveer de aardbeien en snijdt de camembert en de radijsjes (met groen) in reepjes. Snijdt de halve meloen in vier parten, snijdt de schil eraf en ontdoe de parten van de zaadlijsten. Snijdt de meloen vervolgens in blokjes.

Bereidingswijze

Meng de ingrediënten voor de dressing.
Hussel de slamelange met de aardbeien, meloen, camembert, radijsjes en de helft van de couscous, en schep de dressing door de salade.
Garneer eventueel met wat geroosterde pijnboompitjes en serveer met de rest van de couscous.

Serveertip

Een fruitig glaasje rosé erbij om het compleet te maken!

Laatste reacties

Er zijn nog geen reacties

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten