Pompoensoep

  • Surinaams, Soep
  • 20-30 min.
  • Geplaatst op 23-05-2009

Deel dit recept

Ingrediënten 6 personen
- 1 kilo pompoen in blokjes
- 2 grote uien grof gesneden
- 1 rode paprika in grote stukjes
- 1 rode peper in ringen
- 2 aardappelen in blokjes
- 2 teentjes knoflook gehakt
- 1 theelepel Djahe
- 1 theelepel Djinten
- 2 theelepels Ketoembar
- 2 groente bouillonblokjes
- 1 liter gekookt water
- olijfolie
- basilicim
- creme fraiche
Boodschappen bestellen
Benodigdheden
staafmixer

Bereidingswijze

- Bak de uien licht aan in de olijfolie
- Doe de kruiden, knoflook, paprika, rode peper, aardappelen en de pompoen erbij
- Leg de 2 bouillonblokjes erop en giet er 1 liter gekookt water bij
- Breng aan de kook en laat 20 min zachtjes koken
- Pureer tot een mooi geheel

Bron

Van vriendin

Serveertip

- 2 blaadjes basilicum en een lepel creme fraiche

Laatste reacties

Er zijn nog geen reacties

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten