1. Home
  2. Recepten
  3. Vegetarische keuken
  4. Knoflooksoep

Knoflooksoep

Door: deonart

  • Vegetarisch, Soep
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op 16-05-2009

Ingrediënten 4 personen


6 teentjes knoflook, fijn
2 preien (alleen witte gedeeltes, in ringen
30 ml olijfolie
1 laurierblad
1 liter groenten of kruiden bouillon
4 aardappelen in blokjes
150 ml kookroom
100 ml witte wijn
zout
peper
crouton voor garnering
bieslook voor garnering



Deel dit recept

Ontdek meer:

Bereidingswijze

1. Fruit prei en knoflook tot gaar.
2. Voeg bouillon, wijn, laurierblad en aardappel erbij en kook tot aardappel blokjes gaar zin.
3. Verwijder laurierblad en maak een gladde soep hiervan in keukenmachine.
4. Maak op smaak met zout en peper en voeg room erbij.
5. Breng soep tot kookpunt.

Serveertip

Serveer met knoflook crouton en garneer verder met fijn gesneden bieslook.
(knoflook crouton maak jij door plakjes knoflook in olijfolie aan te bakken en knoflook verwijderen en blokjes casino brood zonder korst erin goud bruin te bakken)



Reacties (2)

Bekijk alle reacties Ophalen reacties ... Bekijk minder reacties


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van deonart
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top