Peper Steak, Orientaal

Gezond, vlug en pittig.

Voorbereiding

Runderlappen in dunne (1 1/2 cm.) plakken snijden dan diagonaal in 3/4 cm. stroken snijden. Combineer vlees in een schaal met soy saus, olie en peper. In de koelkast laten staan voor minstens 2 uren. Haal de vlees uit de saus en bewaar de saus.

Bereidingswijze

In een pan, of wok, verhit nu de gember, knoflook en de olie.
Voeg vlees toe en bak het even bruin (4 min.). Haal nu het vlees eruit .
Nu de 3 groenten in de wok koken en roeren. Na ongeveer 2 min. weer het vlees toevoegen.
Combineer het overgebleven saus van de voorbereiding met boullion en bloem. Voeg dit aan de wok toe tot alles wat dikker word.
Voeg als laatste tomaten toe en kook nog voor 2-3 min. langer

Bron

Better Homes & Gardens

Serveertip

Gekookte rijst.