Supermalse gemarineerde kipfilet met pesto uit de oven
- Italiaans, Hoofdgerecht
- 20-30 min.
- Geplaatst op 07-05-2009
-
Supermalse gemarineerde kipfilet met pesto uit de oven
Supermalse gemarineerde kipfilet met pesto uit de oven
De combinatie van marineren en zacht laten garen in de oven maakt deze pittig Italiaans smakende kipfilet heel zacht en mals, je mes zakt er als het ware vanzelf doorheen.
Ingrediënten
Per persoon 1 kipfilet van ongeveer 150 gram.2 teentjes knoflook
Potje groene pesto
Paar zongedroogde tomaatjes op olie
Citroensap
Wat pijnboompitjes
Flinke snuif gedroogde oregano
Eetlepel Franse mosterd
Benodigdheden
Oven, ovenschaalVoorbereiding
Eerst maken we een marinade.
Doe in een kom een scheut (olijf)olie
Voeg ruim citroensap toe en door goed roeren laten emulgeren met de olie.
Zout en peper uit de molen naar smaak en de oregano toevoegen
Knijp de knoflook erboven uit, voeg onder voortdurend roeren de mosterd en daarna wat water toe.
Spoel de kipfiletjes af met lauwwarm water onder de kraan en leg ze in de marinade.
Minstens 4 uur laten marineren.
Bereidingswijze
Dep de filetjes wat droog met een stukje keukenpapier, smeer ze royaal in met de pesto en leg ze in een ovenschaal.
Per filet 2 zongedroogde tomaatjes erop leggen en strooi er wat pijnboompitjes over.
Laat de kipfilet in 25 minuten in een vooverwarmde oven van circa 185 graden gaar worden.
Bron
nvt
Bewaren in kookboek
Over de plaatser
Tip van Smulweb
Pasta met kip, spinazie, champignons en boursin Chili con Carne van Jamie Oliver Pasta met gerookte zalm met zongedroogde tomaatjes Zalmwraps gevuld met salade Heerlijke Canneloni met ricotta en spinazie Koude pastasalade met tonijn Provencaalse runderstoofschotel, heerlijk in de herfst! Een varkenshaas vol verrassingen Pasta met Gamba's, knoflook, tomaat en rucola Waanzinnige kip uit de oven! Kruidig italiaans tomatenbroodMeest bekeken
Spek en Ei Wrap met groente... Kip met appeltjes en calvados Sesamgranola met yakult-yoghurt Champignons met prei in de wok Kibbelingen Havermout met kokoskwark en mango Hazelnoten pellen Mexicaanse dipring met vulling van kip Griekse yoghurt met sinaasappel, muesli en studentenhaver CHOCOLADE KOEKJES MET HAZELNOTEN EN PECANNOTEN Basisrecept tortillaKooktip!
Maak je koelkast leeg
Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!
Laatste reacties
Heb je recept meegenomen en ga dit maken. Smulgroet Els
Heb je recept meegenomen en ga dit maken. Smulgroet Els
Geweldig gerecht. Bij mij was 25 minuten in de oven echter iets te lang.
Gisteren gegeten en die komt in de herhaling hoor. Jammie echt een heel lekker kippetje!!
Super lekkere kip, lekker met wat pasta erbij en verse groenten :)
Hallo Tony, een heerlijk gerecht. blijft bij ons regelmatig mee draaien, Dank je wel. Gr. Joke
vraagje, op de foto lijkt het alsof er ook kaas over zit. Heb je dat soms ook nog gedaan? wat voor kaas raden jullie dan aan?
Super lekker. Echt malse kip en is heerlijk met pasta ernaast. Echt aan te raden!
Kip staat hier ook te marineren! Ben benieuwd en laat nog even weten of het gesmaakt heeft
Smaakte heerlijk, iets korter in de oven gehad. Voor onze oven was 25 minuten iets te veel van het goede