Smulweb cookies Wat fijn dat je onze website bezoekt! Smulweb gebruikt cookies om onder andere onze website te verbeteren en deze nog beter aan te laten sluiten bij jouw persoonlijke voorkeuren. Als je onze website bezoekt, vind je het goed dat we deze cookies plaatsen en we ook jouw persoonsgegevens verzamelen. Lees meer.
Accepteer alles Pas voorkeuren aan
  1. Home
  2. Recepten
  3. Hoofdgerecht
  4. Italiaanse keuken
  5. Pesto
  6. Supermalse gemarineerde kipfilet met pesto uit de oven

Supermalse gemarineerde kipfilet met pesto uit de oven

Door: tony101

  • Italiaans, Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op 07-05-2009

Ingrediënten


Per persoon 1 kipfilet van ongeveer 150 gram.
2 teentjes knoflook
Potje groene pesto
Paar zongedroogde tomaatjes op olie
Citroensap
Wat pijnboompitjes
Flinke snuif gedroogde oregano
Eetlepel Franse mosterd


Verder heb je nodig


Oven, ovenschaal

Supermalse gemarineerde kipfilet met pesto uit de oven
Supermalse gemarineerde kipfilet met pesto uit de oven
Supermalse gemarineerde kipfilet met pesto uit de oven
Supermalse gemarineerde kipfilet met pesto uit de oven

De combinatie van marineren en zacht laten garen in de oven maakt deze pittig Italiaans smakende kipfilet heel zacht en mals, je mes zakt er als het ware vanzelf doorheen.

Deel dit recept

Ontdek meer:

Voorbereiding

Eerst maken we een marinade.

Doe in een kom een scheut (olijf)olie
Voeg ruim citroensap toe en door goed roeren laten emulgeren met de olie.
Zout en peper uit de molen naar smaak en de oregano toevoegen
Knijp de knoflook erboven uit, voeg onder voortdurend roeren de mosterd en daarna wat water toe.
Spoel de kipfiletjes af met lauwwarm water onder de kraan en leg ze in de marinade.
Minstens 4 uur laten marineren.

Bereidingswijze

Dep de filetjes wat droog met een stukje keukenpapier, smeer ze royaal in met de pesto en leg ze in een ovenschaal.

Per filet 2 zongedroogde tomaatjes erop leggen en strooi er wat pijnboompitjes over.
Laat de kipfilet in 25 minuten in een vooverwarmde oven van circa 185 graden gaar worden.

Bron

Nvt



Reacties (20)

  • meeuw405 02-10-2019
    Heb je recept meegenomen en ga dit maken. Smulgroet Els

  • meeuw405 02-10-2019
    Heb je recept meegenomen en ga dit maken. Smulgroet Els

  • wosloff 04-11-2017
    Geweldig gerecht. Bij mij was 25 minuten in de oven echter iets te lang.

  • professoroud 23-05-2017
    Gisteren gegeten en die komt in de herhaling hoor. Jammie echt een heel lekker kippetje!!

  • smart94 20-03-2017
    Super lekkere kip, lekker met wat pasta erbij en verse groenten

  • joke222 16-04-2016
    Hallo Tony, een heerlijk gerecht. blijft bij ons regelmatig mee draaien, Dank je wel. Gr. Joke

  • yvonnefuijkschot 29-12-2015
    vraagje, op de foto lijkt het alsof er ook kaas over zit. Heb je dat soms ook nog gedaan? wat voor kaas raden jullie dan aan?

  • Claire_Jakoby 28-01-2015
    Super lekker. Echt malse kip en is heerlijk met pasta ernaast. Echt aan te raden!

  • denisevd85 28-10-2014
    Kip staat hier ook te marineren! Ben benieuwd en laat nog even weten of het gesmaakt heeft

  • Miranneke2 19-07-2014
    Smaakte heerlijk, iets korter in de oven gehad. Voor onze oven was 25 minuten iets te veel van het goede

Bekijk alle reacties Ophalen reacties ... Bekijk minder reacties


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van tony101

tony101

Volgen
Leuk kookboek om te volgen

Kookboek 'belle40' van belle40

Volgen
?

Op Smulweb vind je duizenden online kookboeken. Volg je een kookboek, dan ontvang je automatisch bericht als de eigenaar nieuwe recepten toevoegt.

Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Recepten van bekende merken
  • Recepten met ambachtelijk azijn

    - van Tromp & Rueb

Scroll voor meer recepten
Top