Supermalse gemarineerde kipfilet met pesto uit de oven

  • Italiaans, Hoofdgerecht
  • 20-30 min.
  • Geplaatst op 07-05-2009
  • Supermalse gemarineerde kipfilet met pesto uit de oven

    Supermalse gemarineerde kipfilet met pesto uit de oven

    Supermalse gemarineerde kipfilet met pesto uit de oven

De combinatie van marineren en zacht laten garen in de oven maakt deze pittig Italiaans smakende kipfilet heel zacht en mals, je mes zakt er als het ware vanzelf doorheen.

Deel dit recept

Ingrediënten
Per persoon 1 kipfilet van ongeveer 150 gram.
2 teentjes knoflook
Potje groene pesto
Paar zongedroogde tomaatjes op olie
Citroensap
Wat pijnboompitjes
Flinke snuif gedroogde oregano
Eetlepel Franse mosterd
Boodschappen bestellen
Benodigdheden
Oven, ovenschaal

Voorbereiding

Eerst maken we een marinade.

Doe in een kom een scheut (olijf)olie
Voeg ruim citroensap toe en door goed roeren laten emulgeren met de olie.
Zout en peper uit de molen naar smaak en de oregano toevoegen
Knijp de knoflook erboven uit, voeg onder voortdurend roeren de mosterd en daarna wat water toe.
Spoel de kipfiletjes af met lauwwarm water onder de kraan en leg ze in de marinade.
Minstens 4 uur laten marineren.

Bereidingswijze

Dep de filetjes wat droog met een stukje keukenpapier, smeer ze royaal in met de pesto en leg ze in een ovenschaal.

Per filet 2 zongedroogde tomaatjes erop leggen en strooi er wat pijnboompitjes over.
Laat de kipfilet in 25 minuten in een vooverwarmde oven van circa 185 graden gaar worden.

Bron

nvt

Dit recept is te vinden in:

Laatste reacties

meeuw405 avatar
meeuw405 02-10-2019

Heb je recept meegenomen en ga dit maken. Smulgroet Els

meeuw405 avatar
meeuw405 02-10-2019

Heb je recept meegenomen en ga dit maken. Smulgroet Els

wosloff avatar
wosloff 04-11-2017

Geweldig gerecht. Bij mij was 25 minuten in de oven echter iets te lang.

professoroud avatar
professoroud 23-05-2017

Gisteren gegeten en die komt in de herhaling hoor. Jammie echt een heel lekker kippetje!!

smart94 avatar
smart94 20-03-2017

Super lekkere kip, lekker met wat pasta erbij en verse groenten :)

joke222 avatar
joke222 16-04-2016

Hallo Tony, een heerlijk gerecht. blijft bij ons regelmatig mee draaien, Dank je wel. Gr. Joke

yvonnefuijkschot avatar
yvonnefuijkschot 29-12-2015

vraagje, op de foto lijkt het alsof er ook kaas over zit. Heb je dat soms ook nog gedaan? wat voor kaas raden jullie dan aan?

Claire_Jakoby avatar
Claire_Jakoby 28-01-2015

Super lekker. Echt malse kip en is heerlijk met pasta ernaast. Echt aan te raden!

denisevd85 avatar
denisevd85 28-10-2014

Kip staat hier ook te marineren! Ben benieuwd en laat nog even weten of het gesmaakt heeft

Miranneke2 avatar
Miranneke2 19-07-2014

Smaakte heerlijk, iets korter in de oven gehad. Voor onze oven was 25 minuten iets te veel van het goede

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten