Aardappelsalade met eieren
- Nederlands, Salade
- 20-30 min.
- Geplaatst op 05-05-2009
Ingrediënten 4 personen
750 gram kleine nieuwe aardappelen6 hard gekookte eieren
8 lenteuitjes
2.5 dl mayonaise
1 theel paprikapoeder
2 eetl citroensap
zout
vers gemalen peper
Bereidingswijze
Kook de aardappelen in water met zout gaar
Zorg dat ze stevig blijven
Stoom ze droog en snijd ze in vieren
Snijd de eieren in parten
Meng de aardappelen als ze nog warm zijn met de eieren
Snipper de lente-uitjes en meng ze door de mayonaise met paprikapoeder, citroensap, zout en peper naar smaak.
Meng de dressing met de aardappelsalade en laat de salade afkoelen
eet smakelijk
Bewaren in kookboek
Over de plaatser
Laatste reacties
Er zijn nog geen reacties