Zomerse salade met gerookte kip en meloen
- Frans, Salade
- 10-20 min.
- Geplaatst op 02-05-2009
-
Zomerse salade met gerookte kip en meloen
Zomerse salade met gerookte kip en meloen
Heerlijk voor de warme dagen. Gezond en lekker!
Ingrediënten 4 personen
1 kleine oog- of netmeloenca. 300 gram gerookte kipfilet
1 ½ dl umer
1 el citroensap
2 el gembersiroop
zout en versgemalen peper
50 gram veldsla
4 kerstomaatjes
Bereidingswijze
Snijd het vruchtvlees van de meloen in blokjes en doe ze in een kom. Snijd de kipfilet schuin in dunne plakjes.
Maak een sausje van de umer, het citroensap, de gembersiroop, zout en peper. Was en droog de sla.
Verdeel de sla over de borden, schep de meloen erop en lepel wat van de saus erover. Rangschik de plakjes kip erover en garneer met een kerstomaatje. Geef de rest van de saus er apart bij.
Bron
Spelen met salades
Bewaren in kookboek
Over de plaatser
Laatste reacties
Er zijn nog geen reacties