1. Home
  2. Recepten
  3. Fruit
  4. Bessen
  5. Veenbessen
  6. Varkensvlees, sweet and sour (slowcooker)

Varkensvlees, sweet and sour (slowcooker)

  • Chinees, Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op 27-04-2009

Ingrediënten 5 personen


900 gr. Varkenslappen
2 eetl. olie
1 fijngesneden ui
1 teentje knoflook (na smaak)
4 gesneden wortels
2 stengels gesneden bleek selderij
1/2 gesneden grote paprika (rood of groen)
280 gr. champions (blikje)
200 - 300gr. tomaten saus (na smaak)
2 eetl. bruine bastersuiker
1 1/2 - 2 eetl. azijn
1 theel. zout
1/4 theel. peper
2 eetl. Worcestershire saus of Soya saus
1/2 blikje ananas (brokjes), uitgelekt
80-100 gr. Veenbessen (Cranberries)-gedroogd


Verder heb je nodig


Crock-Pot of slowcooker.


Varkensvlees, sweet and sour (slowcooker)
Varkensvlees, sweet and sour (slowcooker)

Niet echt origineel Chinees of Cantonees, toch heerlijk en uniek. Serveer over gekookte rijst. Dit recept is erg populair in ons huis. Ik gebruik practisch altijd de cranberries, 150-180 gr. en geen ananas. Overblijfselen kan men gemakkelijk invriezen. Het mooiste van crock-pot is dat je goedkopere stukken vlees kunt gebruiken en ze worden heerlijk mals.

Deel dit recept

Ontdek meer:

Voorbereiding

Slowcooker even invetten. Varkensvlees even in een braadpan met olie voorbakken .Vet afgieten en vlees in de slowcooker doen. De rest van de ingredienten snijden en toevoegen.

Bereidingswijze

Slow cook voor 6-8 uren op laag of 4 uren op hoge zetting. Vocht van wat kippeboullion eventueel toevoegen voor gewenste dikte van de saus. Niet veel is nodig. Eventueel kan wat sap van de ananas ook gebruikt worden.

Dit recept is te vinden in:

Serveertip

Met gekookt bruine of witte rijst.

Bron

Amy Eckert (USA) en gewijzigd (Dirk)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van canadutch


Reacties (3)

Bekijk alle reacties Ophalen reacties ... Bekijk minder reacties


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van canadutch
Leuk kookboek om te volgen
?
Tip van Smulweb
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top