Cake met bananen en dadels

  • Duits, Banket
  • 60-120 min.
  • Geplaatst op 26-04-2009
  • Cake met bananen en dadels

    Cake met bananen en dadels

    Cake met bananen en dadels

Heerlijke luchtige cake. De banaan en de dadel zijn een verrukkelijke combinatie en de cake is echt niet te zoet.

Deel dit recept

Ingrediënten 12 personen
225 gram zelfrijzend bakmeel
100 gram zachte boter
75 gram suiker
125 gram dadels zonder pit in kleine stukjes
2 rijpe bananen
3 los geklopte eieren
2 eetlepels honing
mespunt zout
boter en bloem of paneermeel voor de vorm
Boodschappen bestellen
Voedingswaarde per portie
Voedingswaarde Eenheid
Energie 229,75 kcal
Koolhydraten 34,07 g
Eiwitten 4,07 g
Vetten 8,18 g
Benodigdheden
mixer of keukenmachine
cakevorm van plm. 25 cm

Voorbereiding

Vet de cakevorm in en bestuif deze met bloem.
Pel de bananen en prak deze fijn.
Mix de boter en de bloem door elkaar.
Voeg suiker, eieren, zout en de honing toe en mix nog even door.
Roer de geprakte bananen en de dadels erdoor.

Bereidingswijze

Doe het deeg in de vorm.
Zet de vorm in het midden van de koude oven.
Bak de cake op een temperastuur van 170 graden C. plm. 70 minuten. Prik even met een sateprikker of de cake goed is (moet er schoon uitkomen)

Bron

aangepast recept uit Duits kookboek Backen

Serveertip

Lekker bij koffie of thee

Laatste reacties

pwiggers avatar
pwiggers 31-07-2020

Graag gedaan Nelly. Fijn dat de cake (met aanpassingen) in de smaak is gevallen. Fijn weekend en groeten van Petra

ecureuil avatar
ecureuil 28-07-2020

Leuk om eens op een andere manier cakebeslag te maken. Ik had slechts 1 banaan en de dadels heb ik moeten aanvullen met gekonfijte sinaasappelschil. Smaakt prima. Laat zich ook goed invriezen. Bedankt voor het recept Petra.

Aafke11 avatar
Aafke11 21-06-2013

De cake smaakte prima! Ik heb de dadels vervangen door rabarber, alleen omdat ik die juist nog had liggen. Was ook heel lekker :) De cake was wel wat sneller klaar al, na ongeveer 45 minuten. Dank je voor het recept.

`paulina avatar
`paulina 24-10-2012

neem recept mee,dank je,gr paulina

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten