kippenragout

een makkelijke en heerlijke ragout als lunchgerecht of als borrelhapje

Voorbereiding

kook de kip in water met bouillonblokken gaar. snijd de kip daarna fijn en bewaar de bouillon. snijd de ui fijn

Bereidingswijze

Fruit de ui in de boter zachtjes gaar. voeg daarna de bloem toe om een roux te maken. Laat de bloem voorzichtig even koken.voeg met kleine beetjes de bouillon toe. Maak zo de ragout op de dikte die je wil hebben. Doe er de fijngesneden kip in en maak op smaak met aromat en et zout en peper. (en evt ook bladselderij)

Serveertip

lekker met een pasteitje