1. Home
  2. Recepten
  3. Nederlandse keuken
  4. Zalmsalade

Zalmsalade

Door: veldmuis8

  • Nederlands, Salade
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op 17-04-2009

Ingrediënten 4 personen


1 kilo aardappelen
2 blikjes zalm
1 blikje lunchmeat
1 zoet/zure appel
1 klein blikje worteltjes
1 grote ui
2 Eieren
Yogonaise/fritesaus
Peper
Zout
Paprikapoeder
Kerriepoeder


Zalmsalade
Zalmsalade
Zalmsalade
Zalmsalade

Heerlijke zalmsalade voor bij de bbq op stokbrood of als maaltijd.

Deel dit recept

Ontdek meer:

Voorbereiding

Aardappels koken en af laten koelen.
Ui en lunchmeat en appel in kleine blokjes snijden.
Zalm van graat en vel ontdoen.
Ei koken

Bereidingswijze

Stamp de gekookte aardappels fijn. Voeg de uitgelekte wortelen, de zalm en de ui toe. Voeg dan wat yogonaise of fritessaus(niet teveel direct) toe en vermeng dit met elkaar. Dan de lunchmeat en appel er doorheen scheppen, een snufje zout, wat peper en paprikapoeder en flink wat kerriepoeder.

Garneer met wat plakjes zalm en evt. andere vissoorten, rolletjes ham plakjes komkommer en evt. wat plakjes ei en smullen maar.
(Als je nu echt weinig tijd hebt dan kan je ipv. gekookte aardappelen ook een bak rundvleees-salade nemen, de mayonaise of slasaus komt dan te vervallen)

Serveertip

Serveren met een lekker broodje of als salade bij de bbq of als hoofdgerecht met een kop soep.



Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van veldmuis8
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top