Rabarbertaart

  • Nederlands, Nagerecht
  • 60-120 min.
  • Geplaatst op 14-04-2009
  • Rabarbertaart

    Rabarbertaart

    Rabarbertaart

  • Rabarbertaart

    Rabarbertaart

    Rabarbertaart

Mijn vader heeft een moestuin en ik was de rabarbermoes meer dan zat. Ik had wel eens gehoord van rabarbertaart maar dat het zo lekker zou zijn......
recept is afkomstig van www.puddingclub.nl waarvoor mijn hartelijke dank.
Superlekker, fris-zuur van smaak. Heerlijk op een warme voorjaars/zomerdag.
Nog niet geprobeerd maar volgens mij moet het ook met andere vruchten werken (aardbeien, perzik, appel, peer).

Deel dit recept

Ingrediënten 8 personen
deeg: 150 gram zachte boter, 2 eetlepels citroenrasp, 3 eieren (L), 150 gram suiker, 150 gram zelfrijzend bakmeel.
vulling: 750 gram rabarber, 2 zakjes vanillesuiker, 30 gram suiker, 3 eetlepels custardpoeder.
Boodschappen bestellen
Benodigdheden
springvorm 24 cm doorsnede
garde
beslagkom

Voorbereiding

De rabarber in stukjes snijden van 1-1 1/2 cm. De rabarber mengen met de vanillesuiker, suiker en custardpoeder.
De springvorm invetten.

Bereidingswijze

Voor het deeg de boter met de suiker en de citroenrasp romig roeren. Eieren één voor één toevoegen en als laatste het zelfrijzend bakmeel toevoegen.
Het deeg in de vorm overdoen en uitstijken over de bodem.
De rabarberstukjes erover verdelen en in het midden van de oven op 150 graden 1 tot 1 1/2 uur bakken.

Serveertip

Niets erbij, gewoon zo genieten.
22/4/09 inmiddels ook uitgeprobeerd met appel/banaan. 3 (over) rijpe bananen en 4 appels. Het werkte net zo goed als met de rabarber maar was door de banaan wel erg zoet geworden. De banaan doe ik in het vervolg maar niet meer.
combinaties die ik zeker nog wil uitproberen: aardbeien en bosvruchten/ mango en kiwi/
wordt vervolgd.....
mei 2009: aardbeien werkt ook heel goed. Lekker met een dot slagroom erop.

Dit recept is te vinden in:

Laatste reacties

josjansen001 avatar
josjansen001 24-05-2021

bijzonder gemakkelijk te maken en het smaakt heerlijk!! heb het recept inmiddels een aantal keren gedeeld.

irisdekok avatar
irisdekok 23-07-2016

Staat nu in de oven, 2/3 appel en 1/3 rabarber, ben benieuwd! Het ruikt al wel heeeel lekker...

jessic avatar
jessic 20-04-2013

Dank je wel...lijkt me heerlijk!

koffiekaatje123 avatar
koffiekaatje123 15-07-2012

Ik heb deze rabarbertaart al een aantal keren gemaakt, supersimpel te maken en echt overheerlijk!

biekie avatar
biekie 18-06-2012

Gemaakt met 500 g rabarber en twee grote appels. Opgediend met ijs en aardbeiensaus. Was zeer lekker.

diefje64 avatar
diefje64 05-05-2010

als men niet te veel suiker wil gebruiken?,Ik heb als zoetmaker ook weleens verse ananas of zoete appels erbij in gedaan..Smaakt goed en is zeker zo gezond..

artemis111 avatar
artemis111 27-04-2009

ik neem ``m mee, heerlijk. Bedankt Artemis

bienegirl avatar
bienegirl 15-04-2009

moet gewoon lekker zijn ....... heb zelf ook rabarber in de tuin staan ga het zeker proberen gr biene

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten