Kipsalade met ananas

  • Internationaal, Buffet
  • 10-20 min.
  • Geplaatst op 09-04-2009
  • Kipsalade met ananas

    Kipsalade met ananas

    Kipsalade met ananas

Restje gare kip over en dit recept verzonnen. Samen met mijn nichtje Eva van 10 jaar gemaakt en versierd door Eva. De salade viel zo in de smaak tijdens de verjaardag van mijn broer, dus naar Smulweb. Misschien niet zo`n spectaculair recept maar wel heel erg lekker. Vooral op een stukje stokbrood.

Deel dit recept

Ingrediënten 4 personen
Plm. 300 gram gekookte kipfilet of restant kip van bijvoorbeeld bouillon.
1 kleine ui
1 klein blikje ananas
2 flinke eetlepels mayonaise (liefst halfvolle)
1 eetlepel tomatenketchup
1 theelepel kerriepoeder
2 theelepels paprikapoeder (geen scherpe)
peper, zout
aromat
2 eetlepels gehakte peterselie
slablaadjes en kerstomaatjes om te garneren
Boodschappen bestellen

Voorbereiding

Snij de gare kip of de gekookte kipfilet in kleine stukjes.
Pel en snipper de ui heel fijn.
Laat de ananas goed uitlekken en snij deze in kleine stukjes.

Bereidingswijze

Meng de helft van de ananasstukjes, het grootste deel van de peterselie en verder alle andere ingrediënten (behalve de sla en de tomaat) door elkaar.
Proef en voeg eventueel nog wat kruiden toe.

Serveertip

Bekleed een schaal of groot bord met slablaadjes. Leg de kipsalade in het midden. Garneer de salade met kleine tomaatjes, de rest van de ananas en wat peterselie.

Laatste reacties

Er zijn nog geen reacties

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten