Rolletjes van gerookte zalm en eiercrème
- Home
- Recepten
- Voorgerecht
- Nederlandse keuken
- Zalm
- Rolletjes van gerookte zalm en eiercrème
Rolletjes van gerookte zalm en eiercrème
- Nederlands, Voorgerecht
- 30-60 min.
- Geplaatst op 03-04-2009
- 5.181Bekeken
-
31Bewaard +
-
Lekker voorgerecht voor de paasdiner
Deel dit recept
Voorbereiding
Snijd de eieren door en haal de dooiers eruit. Pureer de dooiers met de zure room en breng op smaak met zout en peper. Hak het eiwit heel fijn en schep dit samen met de garnalen en dille door de eidooiercrème.
Bereidingswijze
Verdeel de zalm in 4 grote of 8 kleinere plakken en leg op elke plak een hele of een halve asperge. Verdeel hierop de eiercrème en rol de zalm luchtig op.
Serveertip
Leg de rolletjes op een mooi blad sla en garneer met dille.
Bron
Boodschappen
Reacties (1)
-
rmdelvoie 17-04-2009
Dit neem ik mee. De ingredienten zijn leker en de foto ziet heel smakelijk uit. Bedankt ... Margrit
