1. Home
  2. Recepten
  3. Aardappelen
  4. Zoete aardappelen
  5. Kip, zoete aardappel, linzen en kokos curry

Kip, zoete aardappel, linzen en kokos curry

  •  ,
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op 30-03-2009

Ingrediënten


1 eetl. zonnebloemolie
2 theel. milde curry pasta
2 grote kipfilets, in reepjes
2 zoete aardappelen, in hapklare blokjes
4 eetl. rode linzen
300 ml kippebouillon
400 ml kokosmelk
175 gr doperwtjes



Kip, zoete aardappel, linzen en kokos curry
Kip, zoete aardappel, linzen en kokos curry
Deel dit recept

Ontdek meer:

Bereidingswijze

Verhit de olie in de pan, roer de curry pasta erdoor en bak voor een minuutje.
Voeg toe: kip, aardappelen en linzen en roer zodat alles goed bedekt is met de pasta en de olie.
Giet de bouillon en kokosmelk erdoor, breng aan de kook en laat sudderen voor 20 minuutjes.
Voeg dan de erwtjes toe, breng terug aan de kook en laat nogmaals sudderen voor een minuutje of 5.
Evt. nog bijkruiden met p&z en een teentje knoflook mag best.

Dit recept is te vinden in:

Serveertip

Heerlijk met pandanrijst en een frisse komkommersalade.

Bron

BBC Good Food



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van noa1965

noa1965

Volgen


Reacties (9)

  • Josterd 24-05-2016
    Favoriete gerecht van mijn vriendin. Ik heb het nu zeker al 4 keer gemaakt.

  • markwijnants68 30-11-2015
    Een heel erg lekker gerecht!

  • mar1969 29-01-2015
    Het was heerlijk...ikheb knoflook,kurkuma enkoriander toegevoegd...voor herhaling vatbaar!

  • Kaatjesaartje 05-02-2013
    was erg smakelijk! heb idd teentje knoflook toegevoegd en op het laatst wat verse koriander erover gestrooid, lekker gerecht! bedankt voor t delen!

  • Tony6 12-11-2012
    Ja, dat was een origineel en smakelijk gerecht. Ik had er ook nog verse kurkuma in gedaan, omdat dat toevallig in huis had. Omdat ik witte zoete aardappelen had, was dat beetje kleur ook welkom. Dank je wel!

  • Cazzie2 21-09-2011
    geweldig lekker, we gaan het bewaren!!

  • jessic 21-11-2009
    bedankt voor dit lekkere receptje!

  • carodun 09-05-2009
    In eerste instantie leek het erg soepig, maar het gerecht is heel mooi dik ingekookt tot een saus. Ik heb 200 ml kokosmelk gebruikt ipv 400 ml, en knoflook, curryblaadjes en 1 tl extra currypasta toegevoegd. Zo lekker dat we het recept gaan bewaren.

  • omaplop 08-04-2009
    hele maal lekker

Bekijk alle reacties Ophalen reacties ... Bekijk minder reacties


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van noa1965

noa1965

Volgen
Leuk kookboek om te volgen

Kookboek 'Zoete aardappel' van taluva

Volgen
?

Op Smulweb vind je duizenden online kookboeken. Volg je een kookboek, dan ontvang je automatisch bericht als de eigenaar nieuwe recepten toevoegt.

Tip van Smulweb
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Recepten van bekende merken
  • Maak het met krachtbouillion

    - van Struik

Scroll voor meer recepten
Top