heerlijke tiramisu (zonder eieren )
- Italiaans, Nagerecht
- > 120 min.
- Geplaatst op 27-03-2009
-
Heerlijke tiramisu (zonder eieren )
Heerlijke tiramisu (zonder eieren )
Ingrediënten 8 personen
ca. 200 gram lange vingers4 blaadjes gelatine
1/8 liter espresso of sterke koffie
0,25 liter slagroom
200 gram rietsuiker
500 gram mascarpone
1 eetl cacaopoeder ( voor`t laatst
1 theel kaneel (voor `t laatst
1 eetl vanillesuiker ( voor `t laatst
ca. 2 wijn glazen amaretto
bekleed de vorm met huishoudfolie,week de gelatine in koud water (ca. 6 minuten).
los de uitgeknepen gelatineblaadjes op in de warme koffie.
schik op de bodem van de vorm lange vingers, besprenkel ze goed met amaretto.
sla de slagroom bijna stijf met suiker en meng de mascarpone erdoor,
roer flink de afgekoelde koffie met gelatine erdoor tot een romige geheel ,vul de vorm met een laagje van deze crème,
doop de lange vingers in de amaretto en leg dit op de crème.
Herhaal dit tot je eindigt met een laag crème,
strijk de bovenkant glad en laat minimaal ca. 8 uur in de koelkast opstijven.
meng vlak voor het serveren cacao ,kaneel en suiker ,
strooi dit erover het dessert
heerlijk met een glasje ameretto er bij en een hele sterke espresso
Benodigdheden
Cake of taartvormhuishoudfolie
Bron
eigen idee
Bewaren in kookboek
Over de plaatser
Laatste reacties
Hallo, ik dacht hoera een recept zonder eieren i.v.m een allergie, maar helaas in lange vingers zit ook ei, voor andere misschien wel een prima recept voor maar voor iemand met een ei allergie, een addertje onder het gras.
hoi, leuk om te lezen , ga vooral zo door ;) groetjes marianne.
Hai M, ik heb dit recept al 2x gemaakt, het is heerlijk en krijg veel complimenten, bedankt. Groet Koekie56.
hey marian maakte altijd teramisu maar met eieren ,durf dat niet meer , bedankt voor dit recept gr ria