1. Home
  2. Recepten
  3. Nagerecht
  4. Pistache-banaan muffin met een milkshake van banaan

Pistache-banaan muffin met een milkshake van banaan

Door: m_e_weber

  • , Nagerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op 23-03-2009

Ingrediënten 4 personen


3 rijpe Bananen
330 gr. Bloem
200 gr. fijne Tafelsuiker
3 tl Bakpoeder
115 gr. Boter
40 gr. Pistachepitten
240 ml Melk
2 Eieren en 1 eidooier

Voor de milkshake:
400 gr. Vanille-ijs
75 gr. rijpe Banaan
1 dl Melk
30 gr. blanke Banaanlikeur
30 gr. gedroogde Banaanchips



Deel dit recept

Ontdek meer:

Bereidingswijze

Verwarm de oven op 180 gr. Smelt de boter in een pan, kwast hiermee de binnenkant van de siliconen vormen, vermeng alle ingredienten behalve het fruit en de melk. Wanneer het mengsel vrij consistent is mag de melk erbij, roer met een garde alles goed door. Het beslag is goed wanneer het langzaam van de garde loopt, voeg indien nodig nog wat bloem of melk toe
Schep vervolgens de banaan er door, schep in vorm, maar niet te vol want ze zullen flink gaan rijzen
Bak ze af in 18 minuten
Iets af laten koelen alvorens ze uit de vorm te halen
Milkshake: cutter de banaan met de melk en de likeur, voeg vanille-ijs toe en draai volledig glad
Verdeel dit over de glazen
Plaats de muffin op het bord en verdeel wat gedroogde chips op het bord

Bron

Wie is de chef



Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van m_e_weber
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top