Smulweb.nl maakt gebruik van cookies Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.
Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.
Accepteer alles Of pas uw voorkeuren aan
  1. Home
  2. Recepten
  3. Voorgerecht
  4. Italiaanse keuken
  5. Carpaccio
  6. Carpaccio

Carpaccio

Door: antpe

  • Italiaans, Voorgerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op 23-03-2009

Ingrediënten 2 personen


4 ansjovisfilets
1 dl. olijfolie
1 tl. citroensap
zout, peper
100 gr. parmaham
50 gr. salami
50 gr. oude kaas aan 1 stuk
20 kappertjes


Verder heb je nodig


Staafmixer

Carpaccio
Carpaccio

Deel dit recept

Ontdek meer:

Bereidingswijze

Pureer de ansjovisfilets met de olijfolie en het citroensap.. Breng op smaak met zout en peper.
Maak de borden op met de pamaham en de salami.
Druppel de ansjovisdressing over de vleeswaren.
Schaaf flinters van de kaas.
Verdeel de kaas en de kappertjes over de carpaccio.

Serveertip

845 kcal
23 gr. eiwit
84 gr. vet
0 gr. khd.

Bron

Onbekend



Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van antpe

antpe

Volgen
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Recepten van bekende merken
  • Recepten met stroop

    - met Frutesse

  • Kaasrecepten

    - met Kaas.nl

  • Recepten met Kaas

    - met Parrano

  • Recepten met ambachtelijk azijn

    - van Tromp & Rueb

Scroll voor meer recepten
Top