- Home
- Recepten
- Bijgerecht
- Griekse keuken
- Tzatziki
- Echte Griekse Tzatziki
Echte Griekse Tzatziki
- 737.362Bekeken
-
982Bewaard +
-
Een heerlijk recept voor echte Griekse Tzatziki. Gebaseerd op vakanties in Griekenland. Het eten van deze heerlijke tzatziki neemt je weer mee terug naar dat prachtige vakantieland.
Ingrediënten 4 personen
500 gram Griekse volvette yoghurt (echt dikke yoghurt), 1/2 komkommer, 3 teentjes knoflook, dille (gedroogd), citroensap, olijfolie, peper en zout.
Bereidingswijze
Schil de komkommer (of om en om wat schil laten zitten voor de smaak en kleur) en rasp het boven een vergiet. Strooi een klein beetje zout erover en laat uitlekken. Meng ondertussen de geperste knoflook met de kruiden en voeg wat gemalen peper toe.
Voeg tot slot een flinke scheut olijfolie toe en het sap van een halve citroen. Roer alles goed door elkaar en laat de smaken intrekken door het enige uurtjes in de koelkast te zetten.
Dit recept is afkomstig van Griekipedia. Dit recept en vele andere Griekse recepten zijn te vinden op Griekipedia.nl. http://www.griekipedia.nl/recepten/
Serveertip
Serveer met Griekse pitabroodjes die je even roostert, of plakjes Turks brood.
Deel dit recept
Reacties (26)
-
tina1951 02-08-2015
Deze neem ik mee , bedankt .. -
Tweeling55 22-12-2014
Ik heb hem leren maken van een Griekse kok en belangrijk is in tzatziki is wel dat je verse knoflook gebruikt en uit de komkommer het liefst de zachte kern met zaadjes verwijderen.
Bekijk alle reacties
Ophalen reacties ...
Bekijk minder reacties
Bekijk minder reacties
Smulweb is uitgeroepen tot beste en populairste Website van het Jaar 2017 in de categorie Culinair! Een grotere waardering dan het winnen van deze prijzen is er niet.… Lees verder »