Echte Griekse Tzatziki
- Grieks, Bijgerecht
- 10-20 min.
- Geplaatst op 22-03-2009
Een heerlijk recept voor echte Griekse Tzatziki. Gebaseerd op vakanties in Griekenland. Het eten van deze heerlijke tzatziki neemt je weer mee terug naar dat prachtige vakantieland.
Ingrediënten 4 personen
500 gram Griekse volvette yoghurt (echt dikke yoghurt), 1/2 komkommer, 3 teentjes knoflook, dille (gedroogd), citroensap, olijfolie, peper en zout.Benodigdheden
Zeef/Fijn vergiet, rasp, knoflookpers, mengkom, Snijplank.Bereidingswijze
Schil de komkommer (of om en om wat schil laten zitten voor de smaak en kleur) en rasp het boven een vergiet. Strooi een klein beetje zout erover en laat uitlekken. Meng ondertussen de geperste knoflook met de kruiden en voeg wat gemalen peper toe.
Voeg tot slot een flinke scheut olijfolie toe en het sap van een halve citroen. Roer alles goed door elkaar en laat de smaken intrekken door het enige uurtjes in de koelkast te zetten.
Dit recept is afkomstig van Griekipedia. Dit recept en vele andere Griekse recepten zijn te vinden op Griekipedia.nl. http://www.griekipedia.nl/recepten/
Serveertip
Serveer met Griekse pitabroodjes die je even roostert, of plakjes Turks brood.
Bewaren in kookboek
Over de plaatser
Tip van Smulweb
Tzatziki Griekse Pita met gyros en tzatziki SOUVLAKI à l`écureuil Oreo chocolate cheesecake Gepofte Aardappel Met Knoflookroom Lemon yoghurt cake Tzaziki Tikka masala van kip Pikant gekruid gehakt in Turks brood De originele, allerlekkerste Tikka Masala van Aslam Khan Turkse linzensoepMeest bekeken
Hete Bliksem Voor Onze Kleinkinderen. Spruiten met patatas bravas Mexicaanse ovenschotel met tortilla chips Sprankelende sorbet Witloof met Italiaanse ham en gorgonzola Paling in het groen Italiaanse ballen Gratin van aardappelvariëteiten Gratin van eieren met grijze garnalen en spinazie Papadums met tonijn tartaar Warmgerookte zalmpaté met cornichons .Kooktip!
Maak je koelkast leeg
Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!
Laatste reacties
Ik doe er ook nog gedroogde munt doorheen.
Zo enorm zitten smullen dat er bijna iedere week een bak van 1000 g door heen gaat, exl. ingrediënten en al mijn buren zijn er ook al gek op, heerlijk!
Gewoon een heerlijke saus. Niet moeilijk doen, gewoon raspen die komkommer en met zout in een zeef uit laten lekken, en smullen maar. ;-)
delicious!
Deze neem ik mee , bedankt ..
Ik heb hem leren maken van een Griekse kok en belangrijk is in tzatziki is wel dat je verse knoflook gebruikt en uit de komkommer het liefst de zachte kern met zaadjes verwijderen.
Gebruik dit recept al een aantal jaren. Heerlijke tzatziki.Bedankt voor het recept.
erug lekker, maak m zelf ook al n hele tijd zo! haal wel met een theelepel de zaadjes uit de komkommer voor t raspen
erug lekker, maak m zelf ook al n hele tijd zo! haal wel met een theelepel de zaadjes uit de komkommer voor t raspen
erug lekker, maak m zelf ook al n hele tijd zo! haal wel met een theelepel de zaadjes uit de komkommer voor t raspen