Roze koeken

  • Nederlands, Tussendoortje
  • 30-60 min.
  • Geplaatst op 18-03-2009
  • Roze koeken

    Roze koeken

    Roze koeken

Hét recept voor van die heerlijke Roze Koeken.

Deel dit recept

Ingrediënten
200 gram roomboter plus extra om in te vetten (kamertemperatuur)
200 gram suiker
4 eieren
220 gram bloem
160 gram poedersuiker
1.5 el bessensap
Boodschappen bestellen
Benodigdheden
Cakevormpjes, 2 bakplaten
en een keukenmachien.

Voorbereiding

Verwarm de oven voor op 160 graden.
Klop met een mixer of een keukenmachine de boter en de suiker voor circa 10 minuten. Voeg dan al kloppend één voor één de eieren toe. Voeg pas een volgend ei toe als het vorige volledig is opgenomen. Meng dan de bloem door het beslag.

Bereidingswijze

Vet de bakvorm in met een beetje boter. Zet de vormen op een bakplaat en vul ze voor driekwart met beslag. Neem een stuk bakpapier net zo groot als de bakvorm en leg dit er bovenop. Leg hierop een andere (zware) bakplaat, zodat de bovenkant van de koeken plat wordt als ze gaan rijzen.
Bak de koeken in 25 –30 minuten gaar. Laat ze een beetje afkoelen, haal ze uit de vorm en laat verder afkoelen. Zeef voor het glazuur de poedersuiker en roer het bessensap erdoor. Bestrijk hiermee de bovenkant van de afgekoelde koeken en laat het glazuur hard worden

Bron

Life and cooking

Dit recept is te vinden in:

Laatste reacties

Scratch6 avatar
Scratch6 20-04-2013

Omdat ik in Australie woon is het moeilijk om roomboter te kopen. Maar toen zag ik de presidente boter in de supermarkt en heb ik die maar gekocht. Eerste koek geprobeerd vanmorgen en de koek was heerlijk romig :)

Scratch6 avatar
Scratch6 20-04-2013

Ik heb deze roze koeken gisteren gemaakt. Maar het ging de foute kant op wat de fondant betreft dit was waarschijnlijk een foutje want ipv 1.5 el bessen sap had dit eigenlijk 150 dl moeten zijn. Ik heb trouwens blauwe bessensap gebruikt en er meer bessensap bij gegooid :)

godelieve13 avatar
godelieve13 16-01-2013

Voor hoeveel roze koeken is dit??

hannie avatar
hannie 07-06-2010

Kijk eens aan, vegetarische roze koeken. Die in de winkel worden gekleurd met een kleurstof uit luizen. Zo kan het ook!

heleen4 avatar
heleen4 23-03-2009

ik neem je recept mee! heerlijk, roze koeken! groeten Heleen

lydia0313 avatar
lydia0313 20-03-2009

Als ik het goed begrijp, worden de koeken in de oven gebakken MET de zware bakplaat er bovenop of haal je die al weg als de koeken gerezen zijn?

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten