uiensoep

  • Goedkoop en snel, Soep
  • 10-20 min.
  • Geplaatst op 14-03-2009

Uiensoep naar mijn moeders recept met scheutje Sherry.

Deel dit recept

Ingrediënten 4 personen
5 grote uien, 1 grote aardappel, laurierblad, 1 kruidnagel, bouillionblok, water, knoflook, peper en zout, boter, sherry.
Boodschappen bestellen

Voorbereiding

snij 5 grote uien in grove ringen
snij 1 grote aardappel in kleine blokjes
snij een a twee knoflookteentjes in hele kleine stukjes

Bereidingswijze

Fruit de gesneden uien in de pan in boter glazig en lichtbruin, samen met de knoflook. Voeg de gesneden aardappelblokjes toe en fruit even mee. Voeg peper en zout toe. Niet te zuinig met de peper.
Voeg ruim een liter water toe, het bouillionblokje, een a twee blaadjes laurierblad en een kruidnagel en een scheutje sherry. Laat dit 10 minuten pruttelen. Verwijder de laurierblad en kruidnagel.

Serveertip

Lekker met een stukje stokbrood in de soep, waarna gegratineerd met een pittige belegen kaas in de oven.

Laatste reacties

Er zijn nog geen reacties

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten