Kipfilet in bacon met een romige portsaus

  • Internationaal, Hoofdgerecht
  • 10-20 min.
  • Kipfilet in bacon met een romige portsaus

    Kipfilet in bacon met een romige portsaus

    Kipfilet in bacon met een romige portsaus

0 Kookgroepen
- Bekeken
562 Bewaard
0 Kookgroepen
85 Kookboeken
5 / 7
Beoordeel

Kipfilet weer eens heel anders. Door de bacon krijgt de kip een pittige smaak. De romige portsaus maakt er iets bijzonders van.

Deel dit recept

Ingrediënten 4 recipe.people
4 halve kipfilets
½ kippenbouillontablet
8 dunne plakjes bak-bacon
2 teentjes knoflook
2 eetl olijfolie
15 gram boter
1 flink glas rode port
150 ml (koks) room
zout, peper
gedroogde oregano
Boodschappen bestellen
Voedingswaarde per portie
Voedingswaarde Eenheid
Energie 457,16 kcal
Koolhydraten 5,51 g
Eiwitten 43,20 g
Vetten 26,79 g
Benodigdheden
Houten cocktailprikkers
koekenpan

Voorbereiding

Pel de knoflook en pers deze uit.
Kipfilets insmeren met zout, peper, knoflook en wat oregano.
Wikkel elke kipfilet in 2 plakjes bacon. Vastzetten met een houten prikker.

Bereidingswijze

Olijfolie verhitten en de kipfilets hierin op zacht vuur rondom bruin en gaar bakken (afhankelijk van de dikte plm. 10 - 15 minuten), Op het laatst de boter toevoegen en laten smelten.
Kip uit de pan nemen en in aluminiumfolie warm houden.
Port in de pan doen en laten inkoken tot plm. de helft.
(Koks)room erbij en op hoog vuur inkoken tot een dikkere saus ontstaat.
Kippenbouillontablet erover verkruimelen en verder op smaak maken met zout en peper en eventueel nog wat oregano.

Serveertip

Lekker met gebakken aardappelen en allerlei soorten groenten.

Dit recept is te vinden in:

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

pwiggers avatar
pwiggers

Tip van Smulweb

Rosbief uit de oven met portsaus Eendenborst ,Cranberry-portsaus,om je vingers bij op te eten EENDENBORSTFILET IN RODE PORTSAUS Reebiefstukjes Met Portsaus Chateaubriand met een overheerlijke rozijnen-portsaus Stoofpeertjes in portsaus Portsaus Biefstuk Met Cranberry-Portsaus Kerstpastei Met Rode Portsaus Eendenborstfilets met rode portsaus Struisvogelfilets in rode-portsaus

Meest bekeken

Van AH Gebakken kabeljauw met citroen en wijn uit Boston Visstoof met peterseliewortel, tomaat en rode wijn. Kabeljauwhaasjes op zijn Provençaals Gebakken Mayo-Kaas Mosselen Portugese Biefstuk, Ei & Chips Zwarte kabeljauwfilets Haggis, weeps and fatties stack Finse zalmsoep Gebakken Kabeljauw In Geroosterde Rode Pepersaus Whisky roomsaus voor Haggis

Kooktip!

Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Doorsturen

Home Recepten