1. Home
  2. Recepten
  3. Likeur
  4. Baileys
  5. Baileys-mousse

Baileys-mousse

  • , Nagerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op 09-03-2009

Ingrediënten 4 personen


4 cantuccini-koekjes, 2,5dl. slagroom, ca. 1 1/2 eetlepel basterdsuiker, evt. 1 theelepel oploskoffie, 4 eetlepels Baileys.



Baileys-mousse
Baileys-mousse

Een lekker supersimpel te bereiden nagerecht. Serveer het gerecht in hoge wijnglazen. Varieren is ook mogelijk, gebruik in plaats van cantuccini-koekjes bijvoorbeeld bastognekoeken en/of vervang de Baileys door Pedro Ximenez scherry of koffielikeur. Baileys is een Ierse likeur op basis van whisky en room. Het schijnt zo te zijn dat de whisky de room er van weerhoudt om zuur te worden. Een fles kan na opening in de koelkast maandenlang bewaard worden.

Deel dit recept

Ontdek meer:

Voorbereiding

Verbrokkel de cantuccini-koekjes in een blender of keukenmachine of doe ze in een plastic zakje en sla er met een deegrol of iets dergelijks op.

Bereidingswijze

Klop de ijskoude slagroom stijf met basterdsuiker naar smaak en eventueel de oploskoffie (kan mee geklopt worden). Spatel de cantuccini-koekjes door de lobbige room en schep in wijnglazen. Zet in de koelkast om door en door koud te worden.
Een variant is om de room in hoge glazen te scheppen op, bijvoorbeeld, in stukken gesneden vijg. Kies er in dat geval voor om de koekjes niet door de room tes cheppen, maar als laagjes te strooien tussen de vijgen en de Baileys-mousse.

Dit recept is te vinden in:

Bron

Gooi en Eemlander



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van wavla

wavla

Volgen


Reacties (10)

  • hedy1962 04-06-2013
    Hallo wavla, WAUW , dit klinkt LEKKER !!! Ik neem het recept graag van je mee hoor. Als ik het gemaakt heb , hoor je het van me. Groetjes, Hedy

  • Marshmallow05 11-03-2013
    Er staat niet duidelijk wanneer de Baileys erdoor heen gaat. Is dat bij het opkloppen van de slagroom? Of gaat de Baileys er pas op het eind door?

  • patisjeetje 11-03-2013
    door de alcohol denk ik toch dat ik een zakje klop en fix ga toe voegen, zodat deze iets steviger blijft, dank voor je voor het recept

  • Queeny1724 25-02-2013
    Wat is dit afschuwelijk lekker!!!!

  • Lonnekeh84 28-02-2012
    heel lekker recept alleen ik doe er wel een zakje klop fix bij zodat het geheel iets steviger wordt.

  • sophos 04-06-2009
    Vond het wel lekker maar vond het sterk lijken op tiramisu, dan moet je daar wel van houden. ook tip: chocoladesnippers boven op!

  • laurita87 15-05-2009
    Echt belachelijk lekker dit!!!! Bij gebrek aan cantuccini in de lokale supermarkt hebben we lange vingers gebruik. Echt heerlijk! Ga het zeker vaker maken!

  • ellyvanrooy1 08-05-2009
    Bedankt voor dit recept. Het is hééééérlijk en snel gemaakt. Ik had geen baileys in huis maar ik heb pina colada gebruikt. gr. Elly

  • jenny1956 12-04-2009
    Ik heb dit recept nu al 2x gemaakt. 1e keer werd de slagroom niet stijf (had de suiker er te vroeg bij gedaan!) heb ik het bevroren, als ijs ook erg lekker. 2e keer lukte wel , heb er lange vingers bij gegeven om te dippen ....... hemels. Dit is echt wel een aanrader. Dankjewel voor dit heerlijke recept!

  • herbsttyp 12-03-2009
    Wanneer moet de Bailey er dan in? Staat nergens. Herbsttyp

Bekijk alle reacties Ophalen reacties ... Bekijk minder reacties


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van wavla

wavla

Volgen
Leuk kookboek om te volgen

Kookboek 'kerst' van karinvankuijk

Volgen
?

Op Smulweb vind je duizenden online kookboeken. Volg je een kookboek, dan ontvang je automatisch bericht als de eigenaar nieuwe recepten toevoegt.

Tip van Smulweb
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Recepten van bekende merken
  • Maak het met krachtbouillion

    - van Struik

Scroll voor meer recepten
Top