Pikante kapucijners
- Nederlands, Hoofdgerecht
- 10-20 min.
- Geplaatst op 07-03-2009
Bereidingswijze
Laat de gedroogde kapucijners 12 uur weken in water met zout en kook ze hierin gaar. Week de gedroogde bamikruiden in weinig water. Snijd de schoongemaakte ui en de selderijknol klein. Bak het spek uit en fruit hierin de fijngeknepen knoflook, de ui en selderijknol met de gemberpoeder en kerrie. Bak de bamikruiden even mee. Voeg de afgegoten kapucijners erbij en laat het geheel goed warm worden. Maak het gerecht op smaak af met zout.
Serveertip
Geef hierbij kropsla en verschillende soorsten zoutzuur, zoals augurken, uitjes enz.
Bewaren in kookboek
Over de plaatser
Laatste reacties
Er zijn nog geen reacties