Varkenshaas met zoete rode ui
- Hoofdgerecht
- 20-30 min.
- Geplaatst op 06-03-2009
-
Varkenshaas met zoete rode ui
Varkenshaas met zoete rode ui
Ingrediënten 4 personen
4 varkenshaasjes, op kamertemperatuur 1 eetlepel mosterd 25 g boter 2 eetlepels olie 4 rode uien, in dunne ringen 1 eetlepel mosterdzaadBenodigdheden
aluminiumfolieVoorbereiding
Bestrijk de varkenshaasjes dun met mosterd, bestrooi ze met zout en (versgemalen) peper.
Bereidingswijze
Verwarm de boter met de olie in een zeer ruime braad- of hapjespan en bak de varkenshaasjes in 3-4 minuten rondom bruin aan. Neem het vlees uit de pan en houd het warm onder aluminiumfolie. Schep de uien en het mosterdzaad in de pan, schep de uien goed door het bakvet. Leg het vlees terug in de pan. Laat de varkenshaasjes en de ui met de deksel op de pan nog 10 minuten garen.
Bron
allerhande
Serveertip
Lekker met rodekool met appeltjes.
Bewaren in kookboek
Over de plaatser
Laatste reacties
Er zijn nog geen reacties