1. Home
  2. Recepten
  3. Nederlandse keuken
  4. Yoghurtmuffins met limoen

Yoghurtmuffins met limoen

  • Nederlands, Banket
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op 05-03-2009

Ingrediënten 10 personen


1 limoen
200 gr boter
200 gr suiker
Zout
4 eieren
125 ml magere yoghurt op kamertemperatuur
250 gr cakemeel


Verder heb je nodig


Fijne rasp


Yoghurtmuffins met limoen
Yoghurtmuffins met limoen

Bevat per persoon:
165 kcal/eiwit 2 gr/vet 8 gr/koolhydraten 21 gr

Deel dit recept

Ontdek meer:

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 165c (hetelucht 150c). Was de limoen en rasp de schil (zonder wit) fijn. Pers en zeef het sap van de limoen. Mix in een kom de boter met de suiker, limoenrasp en zout romig. Klop één voor één de eieren erdoor. Roer de yoghurt en het limoensap door elkaar. Klop het yoghurtmengsel en het cakemeel in delen door het beslag. Schep het beslag in de muffinvormpjes en bak de muffins ca. 30 min. in de oven goudbruin en gaar. Neem de muffins uit de oven en laat ze afkoelen.



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van yellybean


Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van yellybean
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top