voorgerecht met 3 soorten vis

  • Voorgerecht
  • 20-30 min.
  • Geplaatst op 02-03-2009
  • voorgerecht met 3 soorten vis

    Voorgerecht met 3 soorten vis

    Voorgerecht met 3 soorten vis

Deel dit recept

Ingrediënten 4 personen
Gerookte zalm
Monchou
Bieslook
Bosui
Verse tonijn
Soja
Wasabi
Chuca
Diverse soorten sla
Ketchup
Suiker
Whisky
Mayonaisse
Rivierkreeftjes
Boodschappen bestellen
Voedingswaarde per portie
Voedingswaarde Eenheid
Energie 322,87 kcal
Koolhydraten 6,86 g
Eiwitten 29,77 g
Vetten 18,30 g

Bereidingswijze

De verse tonijn wordt gemarineerd met soya en wasabi, daarnaast komen de rivierkreeftjes in een zelfgemaakte whiskeysaus van whisky, mayonaisse en ketchup. Tot slot de gerookte zalm pureren met monchou, bieslook en bosui. Dit alles wordt gepresenteerd op een trio van sla.

Bron

wie is de chef

Dit recept is te vinden in:

Laatste reacties

guidoroosen avatar
guidoroosen 05-05-2009

Met name de verse tonijn smaakt erg lekker samen met de Chuca (zeewiersalade) die ik er zeker bij zou doen. De rivierkreeftjes en zalm is wel lekker maar niet echt speciaal. Het is geheel ziet er natuurlijk wel leuk uit.

jolandevdeurzen avatar
jolandevdeurzen 09-03-2009

jolande ik ben het helemaal eens met de mensen die voor mij hebben gesproken graag iets meer hoeveel heden

pwiggers avatar
pwiggers 09-03-2009

Het aantal personen wordt wel genoemd, maar geen hoeveelheden. Moeilijk voor iemand die niet veel ervaring heeft. Met soja wordt n.m.m. sojsaus bedoeld. Chuca heb ik geprobeerd op te zoeken, maar geen resultaat. Weet iemand wat het is? Verder lijkt het me een leuk voorgerecht. Ik ga een keer experimenteren met dit recept. Hartelijke groet, Petra

kootje3 avatar
kootje3 09-03-2009

Deze recepten komen van wie is de chef, ik vind alleen dat de omschrijvingen op deze site (van Wie is de Chef) zeer slecht zijn. De hoeveelheden en de bereidingswijzen staan niet of nauwelijks vermeld. Wel een leuk gerecht.

femke32 avatar
femke32 04-03-2009

wat is chuca?

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten