Heerlijke yoghurtmuffins met blauwe bessen

  • Nederlands, Banket
  • 20-30 min.
  • Geplaatst op 02-03-2009

lekker snel klaar , een heerlijke muffin

Deel dit recept

Ingrediënten 12 personen

    1 groot ei, losgeklopt
    150 gram suiker
    175 ml. boerenyoghurt
    1/2 theelepel zout
    125 ml. zonnebloemolie
    300 gr. zelfrijzend bakmeel, gezeefd
    150 gr. blauwe bessen, vers of uit de diepvries


Boodschappen bestellen
Benodigdheden
kom; ingevette muffin vorm met 12 holtes, evt. nog papieren vormpjes

Voorbereiding

Oven voorverwarmen op 180 graden c.

Bereidingswijze

Meng met een vork het ei met de suiker, de yoghurt, het zout en de zonnebloemolie. Spatel het bakmeel in 2-3 porties door het beslag. Schep er de blauwe bessen door. Verdeel het beslag over de holtes. Bak de muffins in de voorverwarmde oven in circa 25 minuten goudbruin en gaar.
TIP: Roer 2 eetlepels boerenyoghurt met 200 gram poedersuiker tot een dik glazuur. Bestrijk de muffins ermee en laat het glazuur in de koelkast stevig worden. Bewaar de muffins op kamertemperatuur!

Bron

neff.nl

Dit recept is te vinden in:

Laatste reacties

ruthbrock avatar
ruthbrock 23-01-2017

jikke2. ik hoop dat ze gaan smaken. dank je wel voor je reactie. Fijne avond

jikke2 avatar
jikke2 23-01-2017

Ik ga ze maken vandaag

omajan avatar
omajan 10-08-2015

Lijkt me lekker en ga ik vandaag meteen maken. Groetjes Marianne

elles1970 avatar
elles1970 21-04-2010

Lijkt me lekker, heb net de yoghurtmuffins met limoen gemaakt (staan ook op smulweb) ook erg lekker maar daar gaat ook nog boter in. In deze niet dus beter voor de lijn (ook belangrijk). Gr. Elles

mar505 avatar
mar505 11-03-2009

ziet er lekker uit neem hem mee, gr marrie

jet7 avatar
jet7 09-03-2009

Ik pik dit recept mee!! Lijkt me lekker en makkelijk!! Thanks!! groetjes Jet

lunafairy avatar
lunafairy 07-03-2009

Lijkt me heerlijk aangezien ik dit weekend in een muffin bui ben. Bedankt Ruth. Groetjes, Jet

orphan avatar
orphan 05-03-2009

lijkt me lekker , groetjes Marianne.

pwiggers avatar
pwiggers 05-03-2009

Zien er goed uit Ruth. Zodra er blauwe bessen zijn ga ik ze maken. Bedankt, Petra

deonart avatar
deonart 04-03-2009

Bedankt Ruth. Lijk me heerlijk![br] Groetjes Deon

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten