Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies
  1. Home
  2. Recepten
  3. Nederlandse keuken
  4. Heerlijke yoghurtmuffins met blauwe bessen

Heerlijke yoghurtmuffins met blauwe bessen

Door: ruthbrock

  • Nederlands
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op 02-03-2009

Ingrediënten 12 personen



    1 groot ei, losgeklopt
    150 gram suiker
    175 ml. boerenyoghurt
    1/2 theelepel zout
    125 ml. zonnebloemolie
    300 gr. zelfrijzend bakmeel, gezeefd
    150 gr. blauwe bessen, vers of uit de diepvries



Verder heb je nodig


Kom; ingevette muffin vorm met 12 holtes, evt. nog papieren vormpjes

Heerlijke yoghurtmuffins met blauwe bessen
Heerlijke yoghurtmuffins met blauwe bessen

Lekker snel klaar , een heerlijke muffin

Ontdek meer:

Voorbereiding

Oven voorverwarmen op 180 graden c.

Bereidingswijze

Meng met een vork het ei met de suiker, de yoghurt, het zout en de zonnebloemolie. Spatel het bakmeel in 2-3 porties door het beslag. Schep er de blauwe bessen door. Verdeel het beslag over de holtes. Bak de muffins in de voorverwarmde oven in circa 25 minuten goudbruin en gaar.
TIP: Roer 2 eetlepels boerenyoghurt met 200 gram poedersuiker tot een dik glazuur. Bestrijk de muffins ermee en laat het glazuur in de koelkast stevig worden. Bewaar de muffins op kamertemperatuur!

Bron

Neff.nl



Deel dit recept

Reacties (11)

Bekijk alle reacties Ophalen reacties ... Bekijk minder reacties


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van ruthbrock
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top