Heerlijke yoghurtmuffins met blauwe bessen
- Home
- Recepten
- Nederlandse keuken
- Heerlijke yoghurtmuffins met blauwe bessen
Heerlijke yoghurtmuffins met blauwe bessen
Ingrediënten 12 personen
1 groot ei, losgeklopt
150 gram suiker
175 ml. boerenyoghurt
1/2 theelepel zout
125 ml. zonnebloemolie
300 gr. zelfrijzend bakmeel, gezeefd
150 gr. blauwe bessen, vers of uit de diepvries
Verder heb je nodig
Kom; ingevette muffin vorm met 12 holtes, evt. nog papieren vormpjes
- 23.920Bekeken
-
162Bewaard +
-
Lekker snel klaar , een heerlijke muffin
Voorbereiding
Oven voorverwarmen op 180 graden c.
Bereidingswijze
Meng met een vork het ei met de suiker, de yoghurt, het zout en de zonnebloemolie. Spatel het bakmeel in 2-3 porties door het beslag. Schep er de blauwe bessen door. Verdeel het beslag over de holtes. Bak de muffins in de voorverwarmde oven in circa 25 minuten goudbruin en gaar.
TIP: Roer 2 eetlepels boerenyoghurt met 200 gram poedersuiker tot een dik glazuur. Bestrijk de muffins ermee en laat het glazuur in de koelkast stevig worden. Bewaar de muffins op kamertemperatuur!
Bron
Neff.nl
Deel dit recept
Reacties (11)
-
ruthbrock 23-01-2017
jikke2. ik hoop dat ze gaan smaken. dank je wel voor je reactie. Fijne avond -
jikke2 23-01-2017
Ik ga ze maken vandaag -
omajan 10-08-2015
Lijkt me lekker en ga ik vandaag meteen maken. Groetjes Marianne -
elles1970 21-04-2010
Lijkt me lekker, heb net de yoghurtmuffins met limoen gemaakt (staan ook op smulweb) ook erg lekker maar daar gaat ook nog boter in. In deze niet dus beter voor de lijn (ook belangrijk). Gr. Elles -
mar505 11-03-2009
ziet er lekker uit neem hem mee, gr marrie
Bekijk alle reacties
Ophalen reacties ...
Bekijk minder reacties
Bekijk minder reacties
