
Kom; ingevette muffin vorm met 12 holtes, evt. nog papieren vormpjes
Lekker snel klaar , een heerlijke muffin
Oven voorverwarmen op 180 graden c.
Meng met een vork het ei met de suiker, de yoghurt, het zout en de zonnebloemolie. Spatel het bakmeel in 2-3 porties door het beslag. Schep er de blauwe bessen door. Verdeel het beslag over de holtes. Bak de muffins in de voorverwarmde oven in circa 25 minuten goudbruin en gaar.
TIP: Roer 2 eetlepels boerenyoghurt met 200 gram poedersuiker tot een dik glazuur. Bestrijk de muffins ermee en laat het glazuur in de koelkast stevig worden. Bewaar de muffins op kamertemperatuur!
Neff.nl
ruthbrock 23-01-2017
jikke2. ik hoop dat ze gaan smaken. dank je wel voor je reactie. Fijne avond
jikke2 23-01-2017
Ik ga ze maken vandaag
omajan 10-08-2015
Lijkt me lekker en ga ik vandaag meteen maken. Groetjes Marianne
elles1970 21-04-2010
Lijkt me lekker, heb net de yoghurtmuffins met limoen gemaakt (staan ook op smulweb) ook erg lekker maar daar gaat ook nog boter in. In deze niet dus beter voor de lijn (ook belangrijk). Gr. Elles
mar505 11-03-2009
ziet er lekker uit neem hem mee,
gr marrie