cappuccinocakejes (14)

  • Italiaans, Nagerecht
  • 20-30 min.
  • Geplaatst op 01-03-2009

een minicake, met alle charme van een cappuccino: de met koffie geparfumeerde roomlaag en de cacao zijn de belangrijkste reden om er een te eten!

Deel dit recept

Ingrediënten 14 personen
Cakeje:
1 volle el cacao
110 gr bloem gezeefd
110 gr suikerriet
110 gr boter
2 middelgrote eieren
1 tl bakpoeder, gezeefd

topping:
2 dl slagroom
3 el sterke zwarte koffie
30 gr poedersuiker
fijngemalen chocolade
koofieboontjes met chocoladelaag
Boodschappen bestellen

Bereidingswijze

verwarm de oven op 180C hetelucht/200C/gasstand 4. roer de caco in een kommetje glad met 2 el kokend water en laat het tot kamertemperatuur afkoelen. doe alle ingredienten voor de cake, en ook de afgekoelde cacaopasta in een foodprocessor en klop alles luchtig. vul muffinplaten of een eenpersoons cakevormpjes 2/3 met het beslag. bak ze 17-20min tot ze gerezen zijn en terugveren als u erop drukt; neem ze van de bakplaat en laat ze afkoelen.

klop de slagroom stijf met poedersuiker en koffie. schep een tl room op welk cakeje, bestuif ze door een theezeefje met chocoladepoeder en zet er een koffieboon op. zet ze tot het opdienen op ee koele plaats.

Bron

Annie Bell, fantastische taarten

Serveertip

bestrooi ze met M&M`s of gekleurde hagel ipv koffiebonen.

Dit recept is te vinden in:

Laatste reacties

pwiggers avatar
pwiggers 28-12-2012

Heerlijke cakejes! Gemaakt als grand dessert samen met mijn eigen recept [b][url=http://www.smulweb.nl/recepten/1313904/Perziken-gevuld-met-bitterkoekjes]Perziken-gevuld-met-bitterkoekjes[/b][/url](De perziken had ik deze keer gevuld met amarettini) en het [b][url=http://www.smulweb.nl/recepten/1408287/Super-gemakkelijk-koffie-ijs-van-nigella-lawson]Super-gemakkelijk-koffie-ijs-van-nigella-lawson[/b][/url]. Het was een groot succes.

Karinn1 avatar
Karinn1 23-12-2012

Ik wilde het recept van de koffie-ijs geplaatst door Alidada uitprinten voor morgen. Ga het koffie-ijs met Kerst maken. Ik zag jouw reacie met de 2 andere recepten en ga nu dus ook die 2 recepten maken en er een grand dessert van maken. Ik had al mijn boodschappen in huis en nu dus niet meer, dank ;-)))Hartelijk dank voor het delen. Groeten Karinn

alidada avatar
alidada 20-12-2012

Ik zag dit recept van jou bij je reactie (en foto) bij mijn recept `Super gemakkelijk koffie- ijs van Nigella Lawson` lijkt mij heel leuk om te serveren , samen met mijn koffieijs en je andere recept `Perziken gevuld met bitterkoekjes` als grand dessert. Dank je wel voor deze recepten.Groetjes, Louise

anita451 avatar
anita451 08-04-2011

lijkt me heerlijk, neem ik mee groetjes van anita

lucretiab avatar
lucretiab 06-07-2009

Ik heb ze gemaakt en ze waren heerlijk, bedankt voor het recept ik ga het zeker vaker maken. Groetjes, Lucretia

caroolh avatar
caroolh 04-05-2009

Heb binnenkort een italiaans avond met vriendinnen. Wilde nog een leuk toetje en heb vanavond deze gemaakt om niet voor aap te staan. Heerlijk!!!! en makkelijk te maken. Super dus!!

heeryn avatar
heeryn 24-03-2009

Ik heb van de cakejes prachtige nagerechtjes kunnen maken. De cakes vielen wel vrij klein uit (12 stuks in muffinvorm), dus gebruikte ik er steeds twee per persoon. De cakejes nog besprenkeld met Tia Maria en de iets minder zoete slagroom eroverheen gelepeld (met 20 gr. poedersuiker en niet helemaal stijfgeklopt maar goed lobbig). We vonden het een succes en zullen deze cakejes zeker nog vaker maken. Lekker hoor. Groetjes, Tania

heeryn avatar
heeryn 21-03-2009

De cakejes zien er heerlijk uit en ik zal ze vanavond gelijk eens maken. Het recept zet ik in mijn kookboek en ik laat nog weten of de cakes gelukt zijn. Groetjes, Tania

picanto avatar
picanto 17-03-2009

Eenvoudig te maken maar heerlijk van smaak. Ga ik zeker vaker maken.

cookpassion avatar
cookpassion 07-03-2009

Ik zocht al een goed recept voor cakejes met een echte koffie/chocolasmaak. Die ga ik eens een keer uitproberen! Lijkt me echt super lekker. Bedankt voor je recept.

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten