Soep met Zoete Aardappel en Courgette

  • Vegetarisch, Soep
  • 30-60 min.
  • Soep met Zoete Aardappel en Courgette

    Soep met Zoete Aardappel en Courgette

    Soep met Zoete Aardappel en Courgette

  • Soep met Zoete Aardappel en Courgette

    Soep met Zoete Aardappel en Courgette

    Soep met Zoete Aardappel en Courgette

0 Kookgroepen
- Bekeken
311 Bewaard
0 Kookgroepen
127 Kookboeken
3 / 2
Beoordeel

Deel dit recept

Ingrediënten 4 recipe.people
1 grote zoete aardappel
1 courgette
1 ui
1 teen knoflook
1 bakje oesterzwammen
1 eetlepel rode thaise curry (naar smaak)
flinke scheut finesse (kookroom)
1 liter groentebouillon
Boodschappen bestellen
Voedingswaarde per portie
Voedingswaarde Eenheid
Energie 782,55 kcal
Koolhydraten 52,25 g
Eiwitten 23,43 g
Vetten 46,34 g
Benodigdheden
Staafmixer

Voorbereiding

Snij de courgette en de zoete aardappel in blokjes
Snij de ui en de knoflook

Bereidingswijze

Breng 1 liter groentbouillon aan de kook en kook hierin de aardappel en de courgette gaar in +/- 20 minuten.
Bak de ui, de knoflook en oesterzwammen.
Als de aardappelstukjes en de courgettestukjes gaar zijn deze met de bouillon pureren. Dan de zwammen, ui en knoflook en de curry toevoegen en nog 5 minuten laten koken.
Voor het opdienen de room erdoor schenken.

Serveertip

Lekker met een frisse salade of naanbrood

Dit recept is te vinden in:

Log in om een reactie te plaatsen

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

tmeisje avatar
tmeisje

Tip van Smulweb

Grandioze lekkere runder herfst stoofpot Vegetarische tajine met pompoen, zoete aardappel en feta 12 bladerdeeghapjes "voor elck wat wils" Tajine met rundvlees, zoete aardappel en pastinaak Rundertajine met dadels Kip, zoete aardappel, linzen en kokos curry Hartige cupcakes met gehakt, aardappelpuree en spekjes Zoete gepofte aardappel Runder herfststoof waar je tenen bij omkrullen Curry met zoete aardappel Tapas van aardappelblokjes met een heerlijke saus

Meest bekeken

Ierse olifanten oren Daslookroomsoep met aardappelen Italiaans Paasbrood Koolsoep voor gewichtsverlies Ayam Garuda - Vuurvogel Japanse kerriesoep met ei en gehakt Linguine met gegrilde groente en rucola pesto Zalmpannetje met spinazie en paprika-roomsaus Guinness BEER STEAK SAUCE! Gyrossuppe Pasta e ceci

Kooktip!

Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Doorsturen

Home Recepten