Chili Con Carne

Bereidingswijze

Schil de uien en deel ze in 4-en. Schil de knoflook.
Uien en knoflook in keukenmachine fijnhakken. Olie in pan warm laten worden, uien en knoflook zacht laten worden in de pan, niet bruin bakken. Voeg de komijn- en chilipoeder toe. Goed roeren. Runderlappen in keukenmachine tot gehakt draaien en dan toevoegen bij de uien in de pan. Gedroogde tomaten even wellen in water. Zaadjes uit de pepers halen en fijnsnijden. Pepers samen met gedroogde tomaten fijnmalen in keukenmachine. Vervolgens in de pan toevoegen. Kaneelstokje heel in pan gooien en meelaten stoven. Blikjes tomaten toevoegen en 3 `blikjes` water toevoegen. 1,5 uur op vuur laten stoven, vervolgens laatste half uur de uitgelekte bonen toevoegen.

Serveertip

Lekker met vers brood en salade óf rijst