hazelnoot-schuimtaart

  • Nederlands, Banket
  • 20-30 min.
  • Geplaatst op 13-01-2009

Deel dit recept

Ingrediënten 12 personen
9 gram suiker,60gr poedersuiker,4 eiwitten,zout,100gr gemalen hazelnoten,4dl slagroom,150gr fijngehkte hazelnoten, 2 eetl hazelnootlikeur
Boodschappen bestellen

Voorbereiding

meng 60gr suiker metde poedersuiker.klop de eiwitetn stijf met snufje zout en voeg het in gedeeltes bij het suikermengsel, spatel de gemalennoten erdoor spuit van dit mengsel met een spuitzak op een met bakpapier bekelde bakplaat 2 cirkels van 24-26 cm , klop voor de vulling de slagroom stijf met 30 gr suiker en roer de fijngehakte noten en de likeur erdoor

Bereidingswijze

de cirkels 1 uur bakken in voorverwarmde ovenvan 170 graden, als schuim te donker wordt naar 120 graden terug en af laten koelen, spuit het slagroommengel over 1 eiwitcirkel en dek af met de andere cirkel en bestuif dunmet poedersuiker

Bron

libelle

Dit recept is te vinden in:

Laatste reacties

airan avatar
airan 16-06-2010

9 gram suiker is dat niet heel erg weinig? als ik de andere ingrediaenten bekijk, denk ik dat het 90 gram moet zijn??

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten