Mosterdsoep met spekjes

  • Nederlands, Soep
  • 30-60 min.
  • Geplaatst op 19-04-1999
  • Mosterdsoep met spekjes

    Mosterdsoep met spekjes

    Mosterdsoep met spekjes

  • Mosterdsoep met spekjes

    Mosterdsoep met spekjes

    Mosterdsoep met spekjes

  • Mosterdsoep met spekjes

    Mosterdsoep met spekjes

    Mosterdsoep met spekjes

  • Mosterdsoep met spekjes

    Mosterdsoep met spekjes

    Mosterdsoep met spekjes



Eens een andere soep op het menu, maar wel erg lekker!!

Deel dit recept

Ingrediënten 6 personen
1,5 eetl olijfolie
* 1,5 prei in stukjes
* 2 aardappelen in blokjes
* 4 eetl. grove mosterd
* 1 liter kruidenbouillon (van blokjes)
* 1 pakje room culinair
* 1 ons gerookt ontbijtspek in hele kleine blokjes
* peper en zout van de molen
* wat strooikaas (bijv. parmenzaanse)
Boodschappen bestellen
Benodigdheden
Soeppan en staafmixer

Bereidingswijze

Smoor de prei en aardappelen even in de hete olie met reeds 2 van de eetlepels mosterd. Voeg er nu de bouillon bij en laat het geheel zacht trekken tot de aardappelstukjes gaar zijn. Bak intussen de spekblokjes lekker knapperig en laat ze goed uitlekken op keukenpapier. Warmhouden!
Maak de soep nu fijn met de staafmixer. Breng op smaak met peper en zout en nog twee eetlepels mosterd. Roer nu de room culinair door de hete soep en laat dit nog enkele minuutjes zacht warmworden.

Serveertip

Opdienen in mooie soepkommen of borden. In elk bord een kleine hoeveelheid spekjes doen; strooi er vlak voor het serveren wat strooikaas overheen.
Mmmmmmzalig!!!!Smakelijk eten!

Laatste reacties

Nathalia3 avatar
Nathalia3 02-03-2011

Vandaag voor het eerst gemaakt samen met mijn zoon. Heel erg lekker.

pd52 avatar
pd52 27-12-2010

Klinkt erg lekker. Neem je recept mee. Dank je, Jacqueline

kicuis avatar
kicuis 24-02-2009

Voeg het toe aan de verzameling. Bedankt en groetjes,Ineke

sollie avatar
sollie 26-06-2007

Heb je recept meegenomen, bedankt. Groetjes Geertje.

wideciro avatar
wideciro 25-09-2003

Hoi Marijke, Als soepgek moet ik dit dus proberen, want het lijkt me heel lekker. Dankjewel en de groetjes van Desiree.

wilma_hoeve avatar
wilma_hoeve 25-12-2001

Heel erg lekker soepie, en ook de spekjes horen er echt bij! Groetjes, Wilma

tru avatar
tru 22-01-2001

Hi smulmama, wat een heerlijke soep. Ik ben dol op mosterdsoep maar had het gek genoeg nog nooit zelf gemaakt. Dit recept is zowel makkelijk te onthouden als te maken. We hebben net de laatste portie uit de vriezer opgemaakt dus ik ga snel weer nieuwe maken.... ciao! Tru

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten