Pompoensoep (1)

  • Soep
  • 30-60 min.
  • Geplaatst op 30-11-2008

Deel dit recept

Ingrediënten 4 personen
Halve grote pompoen, 2 middelgrote winterpenen, 1 gesnipperde ui, 2 blokjes groentebouillon, peper, 3 teentjes knoflook gesnipper, beetje komeinzaad, ketoembar, crême Fraiche, basilicim of korianderblad.
Boodschappen bestellen

Voorbereiding

Snijd de pompoenvlees in blokjes, Snijd de winterpeen in blokjes,

Bereidingswijze

Zet wat water met bouillonblokjes op. Voeg hieraantoe eerst de wortel en een paar minuten later de pompoen. Fruit de uit en voeg toe aan de soep, Peper het naar smaak.

Fruit knoflook. Voeg toe ketoembar. komeinzaad, peper en aan het eind gesnipperd basilicum og korianderblad. Voeg hier een beetje olijfolie bij. Houd dit apart.

Serveertip

Doe soep in een kommetje. Laat de mensen zelf de wat kruidenmengsel erbij doen en crême fraiche.

Variatie: Door de kruidenmengsel kan ook nog wat kerrie.

Laatste reacties

Er zijn nog geen reacties

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten