1. Home
  2. Recepten
  3. Bakken
  4. Koekjes
  5. Roze koeken
  6. DE ALLER, ALLER LEKKERSTE HAMBURGERS

DE ALLER, ALLER LEKKERSTE HAMBURGERS

  • Internationaal, Lunch/Brunch
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op 29-11-2008

Ingrediënten 4 personen


500 gr. grofgemalen rundergehakt; 1 ui-ragfijn gesnipperd; 1 teen knoflook-fijngehakt; 1 eetlepel tomaten ketchup; 10 druppels worcestershire saus; 1 theelepel rozemarijn-fijngehakt; mespunt cayennepeper; versgemalen peper en zout; 1 eetlepel olijfolie. VOOR HET GARNITUUR: 2 uien in ringen gesneden; 20 gr. boter; mayonaise en ketchup; 8 blaadjes kropsla; 1 grote tomaat in dunne plakjes; 4 hamburgerbroodjes met sesamzaad; 4 dunne plakjes augurk(naar keuze).


Verder heb je nodig


Kom; koekenpan of grillpan; spatel


Super recept voor 4 hamburgers

Deel dit recept

Ontdek meer:

Bereidingswijze

Vermeng rundergehakt met gesnipperde ui, knoflook, ketchup, worcestershire sauce, cayennepeper, rozemarijn, peper en zout en kneed goed door. LAAT IJSKOUD WORDEN IN DE KOELKAST. Vorm met koele hand vier ronde platte schijven. Niet dikker dan zo`n 2,5 cm. Nog beter: gebruik een metalen ring en druk de hamburgers hierin. Flink aandrukken. Wrijf in met olijfolie. Bak uienringen in hete boter in koekenpan. Kruid met peper, zout en paar druppels worcestershire sauce. Snijd de broodjes open. Leg ze even onder hete grill in de oven. Bak hamburgers in hete grillpan of koekenpan met paar druppels olie. Zorg dat ze lekker aanschroeien, druk even flink aan met spatel. Van binnen mag hij nog een beetje rood zijn. Besmeer de broodjes met mayonaise en ketchup. Beleg met sla, hamburger, tomaat, gebakken uienringen en augurk. Sluit de broodjes en serveer met servet, want het broodje kan behoorlijk druipen als je erin hapt.

Dit recept is te vinden in:

Serveertip

Tip: Leg voor een cheeseburger tijdens laatste minuut van het grillen plakje kaas op de hamburger. Dek pan af met spatdeksel. Ook erg lekekr op vers afgebakken ciabatta broodjes.



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van ruthbrock


Reacties (2)

Bekijk alle reacties Ophalen reacties ... Bekijk minder reacties


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van ruthbrock
Leuk kookboek om te volgen
?
Tip van Smulweb
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top