Gehaktschotel met courgette

  • Hoofdgerecht
  • 30-60 min.
  • Geplaatst op 22-10-2008
  • Gehaktschotel met courgette

    Gehaktschotel met courgette

    Gehaktschotel met courgette

Deel dit recept

Ingrediënten 4 personen

  • 600 gram gemengd gehakt
  • 2-3 eetlepels boter
  • 2 uien, fijngehakt of in plakjes gesneden
  • 2 knoflookteentjes, fijngehakt of in plakjes gesneden
  • 1 struik selderijstengels, gewassen en in eetbare stukjes gesneden
  • zout, peper uit de molen
  • 1 snufje nootmuskaat
  • 1 snufje cayennepeper
  • 1 eetlepel geplukte majoraan
  • 1 eetlepel paprikapoeder
  • 200 ml groentenbouillon
  • 200 ml room
  • 2 courgettes, gewassen en in plakken gesneden
  • 250 gram kerstomaatjes, gehalveerd
  • 250 gram mozzarellakaas, in plakken gesneden
Boodschappen bestellen
Benodigdheden
Ovenschotel

Voorbereiding

Oven voorverwarmen op 180°C.

Bereidingswijze


  • Het gehakt met de boter in een pan doen en het vlees al roerend bakken.
  • De uien en de knoflook erbij doen en kort meebakken.
  • De selderijstukjes toevoegen en kort meegaren.
  • Het geheel met zout, peper, nootmuskaat, cayennepeper, majoraan en paprikapoeder stevig kruiden, de groentenbouillon erbij gieten en de room erdoor roeren.
  • Op matig vuur 6-8 minuten laten pruttelen, vervolgens nogmaals nakruiden en in een ingevette ovenschaal doen.
  • De courgetteplakken, kerstomaatjes en mozzarella in lagen over het gehaktmengsel doen.
  • De schotel in de oven ca. 25-30 minuten laten garen.
  • Na het einde van de gaartijd de schotel eruit halen, en direct serveren.

Bron

De beste ovenschotels.

Laatste reacties

Cecileg avatar
Cecileg 02-07-2017

Gisteren heerlijk gegeten hiervan. ik had het niet precies hetzelfde gedaan maar dat lukt mij nooit. :) Eigen inbreng is heel belangrijk! Lieve groet Cecile

mirandakamphorst72 avatar
mirandakamphorst72 02-02-2016

Erg lekker! Ik heb er gewoon een klein beetje pasta doorheen gegooid. Kids vonden warme tomaatjes bovenop niet zo lekker, en ik heb 1 courgette ipv 2 gebruikt. Was echt lekker! MIjn kids gaven het zelfs een 9. Lekker, en toch slank! (mits je light room gebruikt :-))

evdk avatar
evdk 05-05-2012

super lekker.... de kruiden... geweldig!.... was alleen vergeten er rijst of puree bij te maken.... maar zo was het ook echt lekker! groet, eef

Brendalief avatar
Brendalief 25-04-2012

Ook ik heb deze gisteren gegeten. Heel lekker en inderdaad, goed opletten dat er goed nagekruid wordt, anders is ie wat flauw. Maar zeker voor herhaling vatbaar! Dank je wel voor dit recept :)

veroke1986 avatar
veroke1986 25-04-2012

Gisteren gemaakt..superlekker! Ik heb de selder er wel tussenuit gelaten..Voor herhaling vatbaar! Mmmmmmm

MrissOneluv avatar
MrissOneluv 25-04-2012

Erg lekker! Gisteren gegeten. Wij hadden alleen geraspte kaas eroverheen ipv mozzarella! Voor herhaling vatbaar.

pioentje73 avatar
pioentje73 22-11-2011

Bedankt voor dit recept, ga ik zeker eens maken![br][br]Groetjes,[br][br]Tanja.

els33 avatar
els33 15-08-2011

Ga het zeker eens proberen

kremer12 avatar
kremer12 18-01-2009

wij hebben deze ovenschotel vandaag gegeten en met succes! Het was heerlijk. Zeker voor herhaling vatbaar. Groeten Mark

helenaatjeuh avatar
helenaatjeuh 13-11-2008

Super lekker en makkelijk te maken! Ik heb er enkel wat broodkruim vanboven opgedaan, om het iets krokanter te maken. Bedankt!

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten