1. Home
  2. Recepten
  3. Groente
  4. Tuinkers
  5. Amuse: koud avocadosoepje

Amuse: koud avocadosoepje

  • Internationaal,
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op 21-10-2008

Ingrediënten 4 personen


1 avocado
50 ml crème fraîche (light)
1 el citroensap (vers)
25 gr (vaste) geitenkaas
100 tuinkruidenbouillon
2 el droge witte vermouth (bijv. martini extra dry)
1/4 bakje tuinkers
peper, zout


Verder heb je nodig


Staafmixer of keukenmachine, kookpan, 4 shotglaasjes


Amuse: koud avocadosoepje
Amuse: koud avocadosoepje

Een koud avocadosoepje met verkuimelde geitenkaas en tuinkers, heerlijke amuse

Deel dit recept

Ontdek meer:

Voorbereiding

Prepareer de kruidenbouillon in de kookpan, laat afkoelen

Snijd de avocado doormidden, ontvel en verwijder de pit. Snijd in blokjes
Verbrokkel de geitenkaas
Snijd de tuinkers

Bereidingswijze

Pureer de avocado met de crème fraîche en citroensap.
Roer de bouillon en vermouth erdoorheen, breng op smaak met peper en zout.

Dit recept is te vinden in:

Serveertip

Schenk in ieder shotglaasje avocadosoep
bestrooi met verbrokkelde geitenkaas en tuinkers.



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van orphan


Reacties (1)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van orphan
Leuk kookboek om te volgen
?
Tip van Smulweb
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top