Duitse Streusel Apfelkuchen of Appelkruimeltaart appeltaart

  • Duits, Banket
  • 60-120 min.
  • Geplaatst op 10-01-2014
  • Duitse Streusel Apfelkuchen of Appelkruimeltaart appeltaart

    Duitse Streusel Apfelkuchen of Appelkruimeltaart appeltaart

    Duitse Streusel Apfelkuchen of Appelkruimeltaart appeltaart

Dit is de appeltaart uit mijn jeugd die mijn Duitse moeder altijd bakte. Zij maakte het deeg uit haar hoofd. Het heeft me even uitproberen gekost maar nu heb ik de smaak te pakken. Heel gemakkelijk te maken en heerlijk als je veel gasten krijgt, maar de koek kan ook heel goed ingevroren worden.
Nav opmerking gerbrilmiranda bij reacties:
Als je de boter te warm verwerkt, krijg je inderdaad een soort boterkoekdeeg. Het moeten echt kruimels worden.

Deel dit recept

Ingrediënten 20 personen
6 flinke appels liefst Elstar
75 gram rozijnen
2 afgestreken eetlepels geleisuiker
3 theelepels kaneelpoeder
350 gram bloem
mespunt zout
3 theelepels bakpoeder
250 gram suiker
300 gram zachte boter
eventueel borrelglaasje rum
Boodschappen bestellen
Benodigdheden
Bakpapier - keukenmachine of mixer

Bereidingswijze

Appels schillen, klokhuis verwijderen en in dunne plakjes snijden. Appels vermengen met geleisuiker en kaneel. Rozijnen wassen en even laten weken in rum.
Oven voorverwarmen op 175 graden.

Bloem, zout, bakpoeder, suiker en zachte boter in keukenmachine of met mixer door elkaar mengen tot kruimeltjesdeeg ontstaat.
Bakplaat bekleden met bakpapier.
3/4 deel van het deeg verdelen over de bakplaat. Iets aandrukken. Appelschijfjes erover verdelen. Rozijnen met rum erover verdelen. Rest kruimeldeeg erover verdelen.
In het midden van de oven taart plm. 55 minuten bakken. Oven uitschakelen en koek nog 15 minuten in de oven laten staan.

Serveertip

Als je 1/3 deel van alle ingredienten neemt kun je de appeltaart ook bakken in een springvorm van 24 cm. doorsnede.

Laatste reacties

pwiggers avatar
pwiggers 06-02-2018

Dat is nog eens leuk om te horen Laura. Bedankt! en groet, Petra

ArualB avatar
ArualB 05-02-2018

Hij was heerlijk Petra!

pwiggers avatar
pwiggers 20-03-2017

Een verrukkelijke plaattaart en gemakkelijk te maken Laura. Ik ben erg benieuwd naar je reactie t.z.t. Groetjes, Petra

ArualB avatar
ArualB 14-03-2017

Deze van je meegenomen hoor, dank je wel!

marijanrunhart avatar
marijanrunhart 16-01-2014

Hoi Petra, lijkt me weer heerlijk!! Dus gauw proberen ;) Groetjes Marijan

marijanrunhart avatar
marijanrunhart 16-01-2014

Hoi Petra, lijkt me weer heerlijk!! Dus gauw proberen ;) Groetjes Marijan

wilmiewillemse avatar
wilmiewillemse 16-01-2014

Leuk Petra zo'n moeder/dochter recept. Ik geef hem door aan mijn dochter want die is hier de "bakker" in huis en die bakt er wel iets lekkers van ;)

jocucina avatar
jocucina 13-01-2014

Heerlijk.Ga het zeker gauw maken. Groetjes Joke

pwiggers avatar
pwiggers 03-10-2013

Vandaag weer gebakken voor de verjaardag van mijn nichtjes. Altijd een heel groot succes.

GerbilMiranda avatar
GerbilMiranda 28-10-2012

Gisteren gemaakt met roomboter. Het resultaat was een soort van boterkoek met appel, ook niet gek met zoveel boter en suiker erin ;-p Hmmm erg lekker, helft is al op...!

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten