1. Home
  2. Recepten
  3. Franse keuken
  4. fond van kwartel

fond van kwartel

Door: marc_sierens

  • Frans,
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op 17-04-1999

Ingrediënten


Karkassen van 8 kwartels, 2 grof gesneden stengels bleekselder, 2 wortels grof gesneden, tijm, laurier, peperkorrels, zout, water.



Deel dit recept

Ontdek meer:

Bereidingswijze

Doe alle ingredienten in een ruime pan en breng aan de kook. Schep het schuim af en draai het vuur lager. Laat minstens anderhalf uur pruttelen. Steek door een zeef en bewaar tot gebruik. (kan gemakkelijk in de diepvries bewaard worden)



Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van marc_sierens
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top